Lihat juga resep Mangut Bawal, Mangut lele enak lainnya!
Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.
Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabai rawit.
Bahan Membuat Mangut bawal
- 2 bh ikan bawal ukuran besar (jadi 6 potong).
- 1 bks kecil Santan instan.
- 10 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 1/4 sdm merica.
- 10 buah cabe rawit belah 2.
- 1 ruas kunyit.
- Garam.
- Gula.
- 2 lbr daun salam.
- 3 lbr daun jeruk.
- 2 buah serai memarkan.
- Minyak goreng.
- 1 jeruk nipis.
- 300 ml air.
Langkah Memasak Mangut bawal
- Cuci bersih ikan,lumuri jeruk nipis,lalu goreng garing.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,kunyit,garam,gula.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan salam,daun jeruk,serai...
- Masukan santan,beri air sedikit,didihkan.
- Masukan ikan yang sudah digoreng tadi..kalau air kuahnya kurang bisa ditambahi lagi...
- Masukan potongan cabe rawit dan tes rasa.
- Setelah mendidih,matikan api dan sajikan....
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di […] Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. BENIH IKAN AIR TAWAR: SHEVA FISH siap melayani Penjualan: Telur Gurami, Larva Bawal, Larva Patin, Larva Lele, Larva Nila, & Benih Ikan Air Tawar (Ikan Gurami, Lele, Ikan Baung, Bawal, Patin, Nila, Ikan Mas, Nilem /Ikan Terapi, Tawes, Grass Carp, dan KOI).
Get Latest Recipe : HOME