Manfaat daun kemangi hanya dikenal sebagai daun lalapan.
Siapa sangka jika daun yang wangi ini juga berkhasiat dalam pengobatan herbal untuk Khasiat daun kemangi untuk mengatasi penyakit salah satunya yaitu dapat mengobati demam.
Daun ini bisa Anda gunakan sebagai obat herbal yang.
Bahan Membuat Mangut Bawal Daun Kemangi
- 1 ekor ikan bawal besar.
- 4 siung bawang merah.
- Cabe merah besar sesuai selera potong2.
- Cabe rawit sesuai selera potong2.
- secukupnya Gula merah.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Mrica bubuk.
- Lengkuas.
- Daun salam.
- Sereh.
- Daun kemangi.
- secukupnya Minyak goreng.
- Santan (sy kara secukupnya aja).
- Kaldu jamur.
- Bumbu halus :.
- 2 siung bawang putih.
- sesuai selera Cabe rawit & merah besar.
- 1 butir kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
Langkah Memasak Mangut Bawal Daun Kemangi
- Potong bawal jadi 3 bagian, lumuri jeruk nipis dan sedikit garam(sy tunggu sekitar 5 menit)Pertama goreng dulu bawal nya (saya sampe kering req dr suami), setelah itu tiriskan...
- Tumis bawang merah smpe harum, lalu masukan bumbu halus, sereh, daun salam, lengkuas, gula merah, smpe matang tambahkan air sedikit supaya bumbu matang dulu...
- Setelah bumbu matang, tambahkan air (kira2 aja sesuai selera) beri garam dan kaldu tunggu smpe mendidih sesuaikan rasa, lalu masukan santan aduk2.
- Kemudian masukan ikan bawal, cabe yg sdh diiris, dan terakhir daun kemangi. Tunggu sampe bumbu meresap...
- Matikan kompor, siap disajikan...
Antioksidan yang kaya dalam daun kemangi juga membatasi perubahan kromosom yang tidak diinginkan, dimana dapat menyebabkan pertumbuhan. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan dari bahan dasar ikan lele? Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele. Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat. Daun kemangi banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia sebagai menu lalapan yang wajib ada.
Get Latest Recipe : HOME