Mangut ikan pari (kotokan iwak pe) Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa.

Bahan Membuat Mangut ikan pari (kotokan iwak pe)

  1. 2 potong ikan pari, potong-potong sesuai selera.
  2. 500 ml santan.
  3. Bumbu halus :.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 6 siung bawang merah.
  6. 2 buah cabai merah.
  7. 2 butir kemiri.
  8. 1 ruas jari kunyit.
  9. 1 ruas jari jahe.
  10. Bumbu cemplung :.
  11. 1 ruas jari lengkuas.
  12. 2 lembar daun salam.
  13. 3 buah cabai hijau besar (optional, saya skip karena kosong).
  14. secukupnya Gula, garam.

Langkah Memasak Mangut ikan pari (kotokan iwak pe)

  1. Haluskan bumbu, masukkan ke dalam panci lalu tambahkan santan. Panaskan dan aduk sebentar, lalu masukkan ikan pari. Masukkan lengkuas dan daun salam lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera..
  2. Biarkan mendidih, koreksi rasa. Masukkan cabai hijau potong sesaat sebelum kompor di matikan..
  3. Hidangkan bersama nasi hangat dan sambal sesuai selera..

Resep Masakan, Resep Makanan, resep kuah bakso,resep bakso sapi kenyal,resep bakso sapi,resep bakso solo,resep bakso ayam,resep bakso ikan,r. Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun.

Get Latest Recipe : HOME