Biasanya, daun pembungkus nagasari adalah daun pisang raja.
Tekstur kuenya legit, kenyal, dan manis.
Nagasari biasanya disajikan sebagai kudapan favorit keluarga saat sedang berkumpul.
Bahan Membuat Nagasari enak
- 200 gr tepung beras.
- 100 gr tepung tapioka.
- 800 ml santan kekentalan sedang (sy 200 ml santan + 600 ml air).
- Selembar pandan.
- 150 gr gula pasir (resep asli 130 gr).
- Sejumput garam.
- Isian:.
- Pisang (sy pisang kepok).
- Bungkus:.
- Secukupnya daun pisang.
Langkah Memasak Nagasari enak
- Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan dengan api kecil sampai mendidih, angkat, tunggu sampai hangat.
- Tuang tepung beras dan tepung tapioka ke dalam rebusan air santan tadi, lalu masak dengan api kecil, aduk terus dengan whisk supaya tdk bergerindil sampai adonan mengental seperti bubur sagu, angkat..
- Lalu bungkus dengan daun pisang, beri isian pisang. Kukus selama kurang lebih 10 menit pada kukusan yang telah dipanaskan, setelah matang nagasari siap dihidangkan!.
Nagasari identik terbuat dari pisang dan tepung. Namun ternyata, nagasari juga ada banyak macamnya lho. Isiannya tak hanya terbuat dari bahan pisang, ada yang dari kacang hijau, labu siam, dan masih banyak lagi lainnya. Mau nagasari yang model apa, semuanya dijamin enak dan bikin ketagihan. SajianSedap.com - Resep Nagasari Pisang ini dijamin enggak cukup dimakan satu potong saja.
Get Latest Recipe : HOME