Salah satu varian dari nagasari yang biasanya terbuat dari tepung beras NAGASARI HUNKWE By @ernibryan Bahan : Pisang kepok dikukus.
Hunkwe pisang is cooked, wrapped and then chilled while nagasari is half-cooked, wrapped and then steamed.
My kids love to unwrap and eat them!
Bahan Membuat Nagasari Hunkwe
- 7 buah pisang kepok.
- 3 bungkus tepung hunkwe.
- Secukupnya coklat bubuk.
- 12 gelas air.
- 65 ml santan instan sunkara.
- secukupnya Gula pasir.
- Sedikit garam.
- 1/2 sdt vanili.
- Secukupnya daun pisang.
Langkah Memasak Nagasari Hunkwe
- Pisang dikukus dulu hingga matang,lalu setelah matang dipotong2 miring..
- Daun pisang dipotong2 lalu dilayukan dulu diatas api kecil agar lebih mudah saat membungkusnya..
- Lalu siapkan wadah,masukkan 12 gelas air, dan 65ml santan instan sunkara. Aduk rata. Lalu masukkan coklat bubuk,aduk hingga coklat larut. Setelah coklat larut,masukkan 3bungkus tepung hunkwe. Aduk lagi hingga larut. Lalu tuang ke dalam panci. Masukkan gula pasir,garam dan vanili. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk2 hingga mengental. (harus diaduk terus ya agar bagian bawah tidak menggumpal) aduk sampai mengental dan terasa berat. Matikan api. Lalu siap utk dibungkus dengan daun pisang..
- Bungkus dengan daun pisang,masing2 dua sendok adonan lalu taruh diatas nya sepotong pisang yg telah dikukus tadi. Bungkus dengan cara melipat setiap sisi daunnya. Lalu biarkan dingin dan mengeras. (bisa dimasukkan ke dalam kulkas agar lebih enak).
Hunkwe is mung bean starch powder used mainly for making traditional Indonesian kue (cake). The powder is always sold in an oblong packet, whichever brand you prefer. Sate Pisang Hunkwe - Si Cantik Manis - Talam Hunkwe Cokelat Pisang dll. Jika ada hal-hal yang tidak berkenan dalam aplikasi Resep Olahan Hunkwe ini, silahkan hubungi kami. Nagasari is a traditional Southeast Asian steamed cake, originating from Indonesia, made from rice flour, coconut milk and sugar, filled with slices of banana.
Get Latest Recipe : HOME