Mangut Iwak Pe Baru selesai mengurai tugas dan pekerjaan yang tertunda selama liburan. Biasa, habis liburan.pengiriman orderan jadi menumpuk. Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap.

Bahan Membuat Mangut Iwak Pe

  1. 5 potong ikan pe asap, cuci bersih. Potong².
  2. 1 lembar daun salam.
  3. 1 cm lengkuas, memarkan.
  4. 300 ml santan.
  5. 200 ml air.
  6. 1 sdt garam.
  7. 2 sdt gula merah.
  8. 1 buah tomat merah/hijau, potong².
  9. Cabe rawit utuh (selera).
  10. ➡Bumbu Halus :.
  11. 2 bawang putih.
  12. 4 bawang merah.
  13. 2 cm kencur.
  14. 3 daun jeruk.
  15. 1 cm jahe.
  16. 4 cabe merah besar.
  17. 1 cm kunyit bakar.

Langkah Memasak Mangut Iwak Pe

  1. Cuci bersih ikan pe, potong².
  2. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam & lengkuas + air. Aduk, biarkan mendidih.
  3. Masukkan ikan pe + santan + garam + gula merah. Kecilkan api & biarkan bumbu meresap.
  4. Tambahkan potongan tomat & cabe rawit, campur rata. Tes rasa.
  5. Sajikan...

Salah satu kuliner warisan leluhur, masakan Mangut. Masakan ini populer di Jateng dan Jatim. Paduan ikan, tempe dan tahu direndam di gurihnya santan berbumbu cabe, sedikit jahe. Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya! Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe.

Get Latest Recipe : HOME