Tumis rebung bumbu ngohyong (pekak) Rajang rebung lalu sekali lagi direbus dengan air yang diberi sedikit garam. Tumis rebung bumbu ngohyong (pekak) Sukak bgt sama yg namanya tumis rebung krn di rmh ga trlalu suka di masak santan. Jd nya aku tumis simple aja pakai kecap --- selamat mencoba ya Silvia Mgrt Kitchen.

Bahan Membuat Tumis rebung bumbu ngohyong (pekak)

  1. 1/2 kg rebung.
  2. Rajang/potong halus:.
  3. 3 bh bawang putih.
  4. 4 bh bawang merah.
  5. 5 bh cabai rawit merah.
  6. 1 sdm udang kering.
  7. 1 sdt bumbu ngohyong (pekak bubuk).
  8. 5 sdm kecap manis.
  9. secukupnya Gula.
  10. secukupnya Garam.
  11. secukupnya Micin.
  12. sesuai selera Daging babi panggang (bs diganti dg ayam atau sapi ya buat yg muslim 😊).
  13. 1/2 sdt lada bubuk.
  14. 1 sdm saus tiram.
  15. secukupnya Air.

Langkah Memasak Tumis rebung bumbu ngohyong (pekak)

  1. Cuci bersih rebung berkali2 sampai baunya ilang.. Lalu rebus di air panas sekitar 5-10 menit angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah,bwg putih,cabai sampai harum. Lalu masukan rebung tumis aduk2 lalu masukan kecap,air,saus tiram,lada,bumbu pekak, udang kering,babi panggang.. Masak terus aduk2 sampai kuah mengering dan meresap lalu angkat dan sajikan.

Tambahkan telur dan nasi putih, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata sampai matang dan kering, angkat. Resep Gulai santan jangek (kikil) rebung. Sebenarnya bumbu ini untuk memasak daging cincang, berhubung si abi beli kikil, maka dimodifikasi aja, tapi rasanya tetap enak :) Tumis jahe, bawang putih, bawang bombai sampai harum. Masukkan kecap, taco, pekak, cabai, daun bawang, gula, garam, dan air jeruk nipis, aduk rata.

Get Latest Recipe : HOME