Dapat resep dr youtube mba @yackikuka Alhamdulillah langsung berhasil sekali coba, #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun #tutorialbolabolaubi Cara Membuat Bola-Bola Ubi Kopong Enak dan Anti Gagal..
Dan liat beberapa cara org masak.
Lihat juga resep Bola Ubi Ungu Kopong (Anti Gagal) enak lainnya Resep Bola-Bola Ubi (Bobobi) Ungu Kopong.
Bahan Membuat Bola Ubi Ungu Kopong (Anti Gagal)
- 400 gr Ubi Ungu.
- 1 sendok makan baking powder.
- 125 gr gula halus.
- 100 gr tepung tapioka.
- 50 gr tepung maizena.
Langkah Memasak Bola Ubi Ungu Kopong (Anti Gagal)
- Rebus ubi ungu sampai lembek dan hancurkan sampai halus. Diamkan ubi sampai dingin sebelum memasukkan bahan tepung.
- Setelah ubi dingin, masukkan baking powder, gula halus, tepung tapioka dan tepung maizena. Aduk sampai rata dan menjadi adonan.
- Diamkan adonan selama 1 jam. Lalu, bulatkan dan goreng di api panas sedang sampai bagian luar keras / krispy.
- Pastikan luaran adonan sudah keras / krispy agar tidak pecah saat di tekan. Tekan bola ubi berulang kali agar kopong, angkat dan bola ubi siap disajikan 😊.
Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Ada beberapa tips nih untuk membuat bola-bola ubi kopong anti gagal: Setelah ubi kukus dihancurkan hingga lembut, diamkan sebentar. Setelah agak dingin baru campur dengan bahan-bahan lainnya. Untuk bola ubi ini lebih baik digunakan gula halus.
Get Latest Recipe : HOME