Mangut iwak pe (ikan asap) Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe. Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang berfungsi untuk menurunkan kadar. Karena.terong.sangat cocok di padu ikan asap.atau iwak pe kalau di semarang sini terkenalnya.

Bahan Membuat Mangut iwak pe (ikan asap)

  1. 5 buah ikan asap(rebus sebentar) lalu goreng.
  2. 5 buah tahu kuning, belah segitiga, goreng.
  3. 1/2 butir kelapa, parut, ambil santannya.
  4. 7 buah cabe ijo, iris serong.
  5. 4 buah bawang merah, iris.
  6. 7 buah cabe rawit kecil, iris(suka2 ya, klo seneng pedes).
  7. Bumbu halus:.
  8. 3 siung bawang putih.
  9. 10 buah cabe merah.
  10. 1/2 sdt lada bubuk.
  11. Garam, gula, daun salam, minyak goreng.

Langkah Memasak Mangut iwak pe (ikan asap)

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabe rawit kecil, bumbu halus, gula, daun salam, garam,sampai harum.
  2. Masukan santan, tunggu sampai bumbu meresap, koreksi rasa..
  3. Masukan tahu, ikan asap. Masukan iriisan cabe ijo.
  4. Kalo cabe ijo nya udah agak layu, angkat..
  5. Sajikan dg nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Cari tahu cara membuatnya di sini, yuk! Sebelum memasaknya, yuk, kita cari tahu tentang iwak pe yang merupakan sebutan masyarakat Surabaya untuk ikan pari asap. Mangut Ikan Pari Ikan Pe Tahu. Resep Masak Mangut Pedas Setan Khas Semarang. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal.

Get Latest Recipe : HOME