Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.
Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).
Bahan Membuat Bola-bola Ubi Ungu Kopong 👌
- 400 gr ubi ungu kukus.
- 100 gr tapioka.
- 50 gr maisena.
- 80-100 gr gula halus.
- 1/2 sdt vanili.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt baking powder.
- Secukupnya air (bila adonan tidak kalis dan sulit dipulung).
Langkah Memasak Bola-bola Ubi Ungu Kopong 👌
- Haluskan ubi kukus lalu campur kesemua bahan. Adonan saya kering karena kandungan air dalam ubi saya sedikit jadi tidak kalis dan tidak bisa dipulung. Saya tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung.
- Bulatkan adonan sesuai selera. Diamkan selama 1 jam. Tutup rapat.
- Setelah satu jam atau lebih goreng ubi. Gunakan api kecil jangan goreng ubi diminyak yang panas cukup hangat saja. Jika ubi sudah mulai berkulit tekan yang kuat dengan sendok penggorengan. Balik ubi, lalu tekan lagi. Jika sudah mulai kecoklatan dan ubi terasa ringan berarti ubi sudah mulai kopong..
- Note: bila gagal menggunakan cara diatas ternyata belum kopong tidak apa, masukkan ubi goreng tadi ke penggorengan, goreng denngan api sedang sambil terus ditekan seperti cara diatas. Pasti kopong, asal ditekan kuat. Selamat mencoba.
Gorengan bola-bola ubi kopong pun jadi serbuan banyak orang, terutama kaum millenial yang penasaran dengan rasanya. Kami hadir dengan berbagai topping💕 Proses penggorengan menggunakan Minyak Kelapa Sawit Murni (Barco) untuk menjaga kualitas, bahan bahan juga menggunakan Ubi terbaik👌. Bola-Bola Susu - Milky Ball - Resep Dan Cara Membuat. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME