Mangut iwak pe Baru selesai mengurai tugas dan pekerjaan yang tertunda selama liburan. Biasa, habis liburan.pengiriman orderan jadi menumpuk. Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap.

Bahan Membuat Mangut iwak pe

  1. 250 gram ikan pari asap(pe).
  2. 10 biji tahu kempos.
  3. 1 bgks santan.
  4. 1 batang serai (mmrkan).
  5. 1 ruas lengkuas (mmrkan).
  6. 2 lembar daun salam.
  7. 3 lembar daun jeruk purut.
  8. 2 buah cabai hijau iris serong(optinal).
  9. 1 buah tomat hijau iris(sya tomat merah).
  10. 15 buah cabai utuh(optional).
  11. secukupnya garam.
  12. Bumbu halus:.
  13. 7 buah bawang merah.
  14. 4 buah bawang putih.
  15. 2 buah cabai merah.
  16. 11 buah cabai rawit.
  17. 3 buah kemiri.
  18. 1 cm kunyit.
  19. 1 cm jahe.
  20. 1/2 sdm ketumbar(optional).

Langkah Memasak Mangut iwak pe

  1. Tumis bumbu halus smpai hrum,kmudian tambhkan serai,purut,salam,cabai utuh,dn tomat.tumis bumbu smpai benar2 tanak.tmbhkn sdkit air msukan ikan pari.msk smpai air td skit mnyusut..
  2. Stlh air td mnysut tmbhkn santan.kcilkan api,msukan tahu kempos yg sdh di potong2.msk smpai santan mendidih.tmbhkn scukup garam dn gula.tes rasa sblum di hidangkan..

Salah satu kuliner warisan leluhur, masakan Mangut. Masakan ini populer di Jateng dan Jatim. Paduan ikan, tempe dan tahu direndam di gurihnya santan berbumbu cabe, sedikit jahe. Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya! Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe.

Get Latest Recipe : HOME