Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan.
Biasanya disajikan dengan sirup gula merah sebagai penambah rasa manis.
Agar lebih nikmat, tambahkan dengan potongan buah nangka seperti resep.
Bahan Membuat Es cendol hijau pink
- Bahan cendol :.
- 750 ml air.
- 90 gr tepung beras.
- 70 gr tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- Daun Suji 15 lembar (me pasta warna hijau).
- Air gula :.
- 200 gr gula merah.
- 200 ml air.
- 150 gr gula pasir.
- 5 lembar daun pandan.
- Bahan pelengkap:.
- Susu cair/ santan instan (me susu cair).
Langkah Memasak Es cendol hijau pink
- Campur semua bahan2 cendol ke dalam panci nyalakan api aduk terus hingga nanti air berubah menjadi adonan yg kental,jika sudah kental seperti lem angkat..
- Siapkan batu es dan air sedikit saja di wadah untuk proses pembentukan cendol..
- Masukkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol atau plastik 1/2 lalu lubangi ujungnya,tekan plastik yang sudah dilubangi dan hasil cendol masukkan ke dalam wadah yg berisi batu es dan air, lakukan sampai habis dan sisihkan.
- Iris gula merah agar cepat larut dalam proses memasaknya,masukkan air,masukkan gula pasir dan pandan ke panci,nyalakan api dan masak hingga mendidih dan sedikit mengental agar gula tidak mengkristal ketika masuk kulkas..
- Cendol dan kuah gula nya sudah siap tinggal racik ke dalam gelas beri susu cair atau santan instan (me susu cair)..
Resep Es Cendol Durian Bandung - Sebentar lagi menjelang bulan Ramadhan, yeaaahhh! Untuk sajian berbuka puasa yang pertama, kali ini saya akan membagikan salah satu minuman favorit sejuta umat asal Bandung yang super seger. Pada dasarnya es cendol dapat memberikan berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh Anda, tentu saja jika cendol yang dikonsumsi menggunakan bahan-bahan yang alami. Oleh karena itu, Anda perlu memperhatikan es cendol yang akan Anda konsumsi apakah mengandung zat aditif seperti perwarna dan pemanis buatan, penguat rasa, bahan pengawet, dan. Cendol is type of traditional dessert often served in Malaysia,Indonesia and parts of Singapore, Thailand and Burma.
Get Latest Recipe : HOME