Mangut Iwak Pe Baru selesai mengurai tugas dan pekerjaan yang tertunda selama liburan. Biasa, habis liburan.pengiriman orderan jadi menumpuk. Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap.

Bahan Membuat Mangut Iwak Pe

  1. 4 bh ikan pari asap.
  2. 4 bh tahu putih potong kotak.
  3. 3 bh cabai merah besar, iris serong.
  4. 3 bh cabai hijau, iris serong.
  5. 4 bh tomat, belah.
  6. 15 bh cabai rawit utuh.
  7. 750 ml santan.
  8. segenggam kemangi.
  9. bumbu halus :.
  10. 11 btr bawang merah.
  11. 5 btr bawang putih.
  12. 6 cm kunyit.
  13. 3 bh Cabai merah.
  14. 4 cm kencur.
  15. 1 sdt ketumbar.
  16. 1 sdt merica.
  17. 2 lbr daun salam.
  18. 2 lbr daun jeruk.
  19. 4 cm lengkuas, geprek.
  20. 5 bh cabai rawit.
  21. secukupnya gula dan garam.

Langkah Memasak Mangut Iwak Pe

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk,daun salam dan lengkuas sampai harum..
  2. Tambahkan santan,masukan ikan pari dan tahu. masak sampai mendidih..
  3. Bumbui dengan gula dan garam, menjelang diangkat masukan tomat dan kemangi..

Salah satu kuliner warisan leluhur, masakan Mangut. Masakan ini populer di Jateng dan Jatim. Paduan ikan, tempe dan tahu direndam di gurihnya santan berbumbu cabe, sedikit jahe. Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya! Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe.

Get Latest Recipe : HOME