Combine water, agar-agar powder, pandan leave & sugar in a pot & boil.
Add in coconut milk & salt & keep stirring until mixture boils slightly.
Remove pandan leave & add in cendol & stir.
Bahan Membuat Pudding cendol lapis pandan
- Lapis cendol:.
- 1 bungkus agar agar bubuk plain.
- 100 gram cendol hijau.
- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
- 100 ml sirup gula merah (boleh tambah/kurangi sesuai selera).
- 1/2 sdt garam.
- 2 lembar daun pandan.
- Lapis pandan:.
- 3,5 gram agar agar bubuk (1/2 bungkus).
- 450 ml susu cair full cream.
- 10 lembar daun suji + 4 lembar pandan wangi, potong2.
- Sejumput garam.
- 4 sdm gula pasir.
Langkah Memasak Pudding cendol lapis pandan
- Lapis cendol: campur semua bahan (kecuali cendol) masak diatas api kecil sampai mendidih, masukkan cendol, aduk rata, matikan api, biarkan uap panasnya hilang, tuang kedalam cetakan pudding yang sudah dibasahi air matang, biarkan dingin..
- Masukkan pandan kedalam blender, tuangi susu cair, blender sampai halus lalu saring & peras, tuang kedalam panci, masukkan agar agar, gula dan garam, rebus dengan api kecil sampai mendidih, matikan api, aduk2 sampai uap panasnya hilang, tuang perlahan keatas pudding cendol, biarkan dingin baru masukkan kulkas, sajikan dingin..
Sebetulnya bolu ini masuk ke dalam jenis sponge cake, yang ditambahi dengan pasta pandan sehingga menghasilkan bolu lembut, manis dan wangi pandan. Puding pandan Puding pandan santan Resep puding pandan santan cara membuat puding pandan santan Cara membuat puding pandan super creamy. Pour into syrup and mix well. Best taken: For tea or as a snack Usually made by: Malays and Peranakan. Kali ini saya mencoba menyajikan cendol menjadi puding.
Get Latest Recipe : HOME