Es Cendol mempunyai banyak sekali penggemar yang sudah tersebar di Indonesia, mulai dari anak- anak hingga orang tua.
Es Cendol memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan karena cendol sendiri memiliki sifat yag hampir mirip seperti cincau yang berfungsi untuk menyegarkan tubuh.
Es cendol berasal dari Sunda, sedangkan es dawet asalnya dari Banjarnegara.
Bahan Membuat Es Cendol ku 😋😋
- 150 gr tepung beras.
- 100 gr tepung sagu.
- 1 kg gula merah.
- 1500 ml air putih.
- 1/4 kg gula putih.
- 10 lbr daun suji.
- 10 lbr daun pandan.
- secukupnya pasta pandan.
- 3 bungkus santan instant.
- 5 lbr daun jeruk.
- secukupnya Garam.
- Air matang dan batu es secukupnya untuk rendaman cendol.
Langkah Memasak Es Cendol ku 😋😋
- Siapkan tepung beras tepung sagu campur didalam panci masukan garam..
- Blender daun suji dan daun pandan dengan 250 ml liter air untuk mendapatkan jusnya lalu saring masukan kedalam adonan tepung beras dan tepung sagu tambahkan 1000 ml air tambahkan sedikit pasta pandan aduk aduk sampai adonan cendol tercampur rata..
- Taruh panci berisi adonan cendol diatas kompor lalu masak dengan api sedang sampai adonan cendol mengental.
- Langkah selanjutnya siapkan baskom berisi air matang tambahkan es batu masukan adonan cendol kedalam cetakan cendol lalu tekan diatas baskom yg sdh dikasih air tadi lakukan sampai adona habis bunda lalu sisihkan..
- Selanjutny proses pembuatan kinca atau syrup gulanya rebus gula merah dan putih dengan 250 ml air masukan daun pandan dan daun jeruk aduk aduk sampai gulanya meleleh dan tercampur dengan air bila sdh mengental baru angkat sisihkan..
- Langkah terakhir masak 3 bungkus santan instan dengan 250 ml air masukan daun pandan dan sedikit garam aduk aduk agar santan tidak pecah ya biarkan mendidih baru kita angkat dan sisihkan tunggu beberap saat biarkan semuanya dingin terlebih dahulu baru tata cendol didalam gelas masukan santan, kinca/ syrup gula merah dan es batu..
- Selamat mencoba bunda segerr banget.
Bisnis es cendol Elizabeth sendiri ternyata didirikan oleh Haji Rohman yang dibantu anak-anaknya dalam mengelola usaha ini. Nur Hidayah, putri kedua Haji Rohman, sempat bercerita bapaknya semasa kecil sudah harus membantu perekonomian keluarga. Lihat juga resep Es Gabus aka Es Kue, Es kue / es gabus enak lainnya! Kumpulan berita dan info tentang Es Cendol Elizabeth yang terbaru, dan terkini hari ini hanya di Finansialku.com. Es Cendol Cincau Ala Ku Masih dengan menu buka puasa.
Get Latest Recipe : HOME