Es Cendol Cincau Hijau Es cendol cincau bisa dibuat di rumah dengan relatif mudah. Beberapa bahan yang akan kita gunakan cukup banyak tersedia di pasaran seperti cendol dan bubur sumsum hijau. Sementara cincau hijau, es dan saus gulanya bisa kita buat dengan mudah.

Bahan Membuat Es Cendol Cincau Hijau

  1. 2 genggam daun cincau rambat.
  2. 2 gelas air minum.
  3. Bahan cendol :.
  4. 100 gr tepung beras.
  5. 40 gr tapioka/ sagu.
  6. 1 sdt garam.
  7. 400 ml air.
  8. 80 ml air+pewarna(lebih baik pewarna alami pandan+ Suji klo ada).
  9. Air kapur sirih.
  10. Air es (untuk meniriskan).
  11. Santan rebus + garam+ pandan.
  12. Gula merah cair + 2 sdm gula pasir.
  13. Es batu.

Langkah Memasak Es Cendol Cincau Hijau

  1. Cuci bersih daun cincau,tiriskan,remas² dengan sedikit air atau blender kasar beberapa detik,tambahkan air sambil di remas,saring dengan saringan halus (sy pke saringan stainless yg untuktepung),ulangi sampai sari cincau habis) diamkan hasil saringan di kulkas minimal 2jam.
  2. Cendol : aduk tepung beras,tapioka/ sagu dengan air pewarna / sari daun Suji hingga larut.
  3. Panaskan 400 ml air dengan garam dan air kapur sirih sampai didih,masukkan campuran pewarna dan tepung²an perlahan sambil aduk pelan dan sampai cendol matang meletup²,angkat,tunggu agak hangat.
  4. Saring dengan saringan cendol,letakkan air es di wadah dibawah penyaring cendol,tiriskan.
  5. Sajikan dengan cincau,santan,gula merah,es batu.

Cendol yang di kiri menggunakan warna hijau dari daun pandan, cendol yang di kanan menggunakan tetesan ekstrak pandan/pewarna siap pakai. (Photo by: Walentina Waluyanti) Banyak yang bisa dibuat dengan bahan cincau ini nggan, seperti yang sudah dijelaskan diatas yaitu es cappucino cincau, kemudian ada pula es kelapa muda, es cincau serut, es bubble, es nutrijell, cendol sampai es krim. Sebelum membahas tentang resepnya, tidak sah rasanya jika belum mengetahui cara membuat cincau hijau dan hitam tersebut. Selepas mengelilingi pasar Mayestik yang luas, tentu segelas es dingin dapat menghilangkan rasa lelah. Ada berbagai minuman legit nan dingin tersebar di pasar Mayestik. Mau es cendol,. #GreenCincau #HomeFarming #DIYProject We call this green cincau!

Get Latest Recipe : HOME