Chicken Roulade /Roulade Ayam Follow along as Kelly Senyei shows us how to roll our own, including a quick demo for homemade pesto. Serve the sliced roulade with the mushroom sauce spooned over the top, and the Italian couscous on the side. Overall, this chicken roulade is a beautiful, creative twist on classic baked chicken.

Bahan Membuat Chicken Roulade /Roulade Ayam

  1. Roulade Ayam :.
  2. 250 gram daging ayam.
  3. 1 buah wortel ukuran besar (parut halus).
  4. 1 batang daun bawang.
  5. 1 batang seledri.
  6. 1 butir telur.
  7. 2 sdm tepung tapioka atau tepung maizena.
  8. 4 siung bawang putih.
  9. 6 siung bawang merah.
  10. 1 sdt merica.
  11. Secukupnya garam.
  12. Kulitnya :.
  13. 2 butir telur.
  14. 2 sdm tepung terigu.
  15. 2 sdm tepung tapioka atau tepung maizena.
  16. 150 ml air.

Langkah Memasak Chicken Roulade /Roulade Ayam

  1. Masukkan daging ayam, bawang merah dan bawang putih lalu haluskan menggunakan blender. Setalah halus masukkan kedalam wadah, lalu masukkan wortel, daun bawang dan daun seledri yang sudah dipotong kecil-kecil. Masukkan juga telur, tepung tapioka, merica, garam. Aduk rata semua adonan..
  2. Untuk kulit rouladenya sendiri, masukkan 2 butir telur, tepung terigu, tepung tapioka dan air. Aduk hingga rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Masukkan garam sesuai selera..
  3. Oleskan minyak kedalam teflon, tuang adonan kedalam teflon. Kalau saya untuk menuang adonan kulitnya menggunakan centong sayur agar adonan bisa sama ukurannya. Gunakan api kecil ya agar tidak cepat gosong..
  4. Setelah adonan kulit matang, taruh isian roulade keatas kulitnya dan ratakan menggunakan sendok..
  5. Dan gulung lalu kukus selama kurang lebih 30 menit. kalau yang punya daun pisang bisa ya pakai daun pisang. Karena saya gak ada daun pisang jadi pakai plastik wrap..
  6. Setelah dikukus bisa didinginkan sebentar, lalu goreng..

Rolled-up chicken never tasted—or looked—this good. Literally meaning "rolled" in French, the word roulade signifies a lot of things for us, and not many of them are positive. Traditionally, it's a preparation reserved for boneless, skinless chicken breasts, stuffed to the gills with cheeses, vegetables, and other meats that mask the bland flavor of processed chicken. Beef Roulade Sauce / Roulade Daging Saos. Cut strings from roulades and place on plates.

Get Latest Recipe : HOME