Chicken roulade is a dish made with flattened and stuffed chicken cutlets. There are many different recipes available, because it can be made with a number of different stuffing ingredients. Looking for the best Chicken Roulade recipes?

Bahan Membuat Chicken roulade

1 buah dada ayam.
1 buah terong.
1/2 bombay.
3 siung bawang putih.
1 sendok gula merah.
1 sendok madu.
2 sendok saus sambal.
2 sendok saus tomat.
Lada hitam/putih.
Garam.

Langkah Memasak Chicken roulade

Pertama untuk ayamnya, fillet ayam lalu pukul2 sampai agak lebar, usahakan jgn sampe daging pecah/bolong.
Lalu taburi dengan lada dan garam, lalu diamkan..
Kedua kita bikin isiannya dulu, kita rebus terong sampai matang lalu potong halus, bawang putih juga potong halus dan bombay.
Tumis bombay dulu sampai harum lalu masukan bawang putih kemudian terong, beri garam dan lada secukupnya lalu tiriskan..
Kembali k ayam, letakkan ayam d atas plastik wrap lalu isi dengan isian tadi, kemudian gulung sampai bener2 ketat/padat, lalu tali ujung2nya agar ayamnya berbentuk seperti tabung, kemudian kukus/rebus selama 15-20menit.
Sementara ayam direbus kita bikin sausnya. Tumis bawang bombay chop sampai harum lalu masukan bawang putih tumis sampai harum, kemudian masukan saus sambal dan saus tomat lalu tambah air, beri gula merah dan madu juga garam dan lada, selesai..
Setelah ayam matang diamkan sekitar 10menit di pendingin, lalu goreng sampai kecoklatan..
Setelah matang bisa d potong sesuai selera dan platting, selesai..

Wrap each chicken roulade with two pieces of uncooked Wright® Brand Hickory Bacon from end to end and secure with toothpicks. The Chicken Roulade recipe out of our category Chicken! Chicken Roulade - Sushi salutations - but made with meat instead of fish. For the Mediterranean chicken roulade, slice part of the way through each chicken breast, then open out each breast. Cut the chicken roulades into thick slices and arrange them on top of the orzo.

Get Latest Recipe : HOME