Rasanya extra pedas, tp maknyus. so.
Kelo mrico patin di wisata perikanan desa Talun Kayen.pas saat makan siang guys.
Masakan Kelo Mrico dikenal masyarakat Pantura Timur sebagai masakan rumahan khas pesisir.
Bahan Membuat Kelo Mrico Ikan Patin
- 1/2 kg ikan patin.
- Minyak untuk menumis.
- secukupnya Air.
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 3 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- secukupnya Merica.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
- Sedikit penyedap.
- Bumbu lain.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- Lengkuas geprek.
- Pelengkap.
- 3 buah Belimbing wuluh (saya skip krna tidak ada).
- 2 buah Tomat.
- Daun singkil/daun kemangi (saya pakai kemangi).
- Cabe iris/utuh (saya pakai utuh).
Langkah Memasak Kelo Mrico Ikan Patin
- Potong ikan patin, cuci bersih, kucuri jeruk nipis. Biarkan beberapa menit sembari menyiapkan bumbu. Setelah itu cuci bersih lagi..
- Tumis daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Setelah harum, baru tambahkan bumbu halus. Tumis lagi hingga harum. Jangan tambahkan air sebelum tumisan bumbu harum..
- Setelah itu, masukkan tomat dan/ belimbing wuluh iris. Tumis sebentar lalu masukkan air secukupnya untuk kuahnya..
- Tutup wajan hingga air mendidih. Jika sudah mendidih masukkan ikan, cabe dan daun kemangi/daun singkil.
- Tunggu hingga air mendidih kembali dan ikan matang. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas dan ikan sudah matang, matikan api. Kelo mrico siap disajikan. Selamat mencoba! :).
Ikan patin atau yang dalam dunia perdagangan dikenal dengan catfish merupakan komoditas baru dalam dunia perikanan. Bu Warsih adalah pemasak kelo mrico kepala ikan manyung paling mantap di Rembang Jateng Indonesia. Be happy. Видео RESEP KELO MERICA KEPALA IKAN MANYUNG: MANTAP ! канала Awi Ono. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Biasanya danau, sungai, waduk dan muara-muara menjadi habitat dari ikan ini.
Get Latest Recipe : HOME