Kelo Mrico merupakan kuliner Nusantara khas Rembang , Jawa Tengah.
Menggunakan Banyak rempah membuat ikan yg dimasak dengan cara direbus ini menjadi sehat,.
Kelo Mrico memiliki rasa agak pedas dan sensasi asam menyegarkan.
Bahan Membuat 4. Ikan Patin Kelo Mrico
- 1 ekor ikan patin uk. 500 gr, potong2 sesuai selera.
- 1 cm lengkuas, geprek.
- 1 buah tomat, potong jd 4.
- 1 lembar daun jeruk nipis.
- 2 batang daun bawang, potong2.
- 1 sdt teh merica bubuk.
- 2 sdt gula pasir/sesuai selera.
- 3/4 sdt garam/sesuai selera.
- Secukupnya air untuk kuah.
- Secukupnya kaldu bubuk/penyedap rasa (me: kaldu jamur).
- Secukupnya minyak untuk menumis.
- Bumbu halus.
- 4 butir bawang merah.
- 3 siung bawah putih.
- 8 buah cabai rawit hijau.
- 2 buah kemiri.
Langkah Memasak 4. Ikan Patin Kelo Mrico
- Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis. Bilas hingga bersih, lalu buang air cuciannya..
- Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas, masak hingga harum..
- Masukkan air, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk sebentar, masak hingga kuah mendidih.
- Tambahkan daun bawang, tomat, dan garam. Aduk2 sebentar, masak hingga kuah agak menyusut dan ikan matang..
- Ikan patin kelo mrico siap disajikan. 🍽.
Kelo mrico artinya sayur berkuah merica. Bila suka, Anda bisa mengurangi penggunakan tomat merah dan menambahkan belimbing sayur atau belimbing wuluh. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Pataya - Pati Kidul. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Pataya - Pati Kidul.
Get Latest Recipe : HOME