Kelo mrico patin kemangi Angkat dan Kelo Mrico Rembang siap disajikan. Masakan Kelo Mrico dikenal masyarakat Pantura Timur sebagai masakan rumahan khas pesisir. Bahan utamanya pun biasanya menggunakan ikan manyung atau ikan sembilang.

Bahan Membuat Kelo mrico patin kemangi

  1. 1 Kepala ikan patin.
  2. Daun kemangi.
  3. 3 Bawang putih.
  4. 2 Bawang merah.
  5. 5 cm kunyit.
  6. 2 cabe rawit (sesuai selera).
  7. 1 sdm Mrica/ 2sdm Mrica bubuk (sesuai selera).
  8. 3 sdm Kaldu jamur totole.
  9. 3 sdm Gula (sesuai selera).
  10. 1 sdm Garam (sesuai selera).
  11. Minyak goreng.
  12. secukupnya Air.

Langkah Memasak Kelo mrico patin kemangi

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai rawit & mrica (apabila tidak menggunakan mrica bubuk). Jika bumbu dihaluskan dengan cara diblender maka gunakan mrica bubuk..
  2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan.
  3. Tambahkan air jika bumbu sudah berbau wangi.
  4. Tambahkan kaldu jamur totole, mrica bubuk (jika tadi tidak menambahkan di awal), gula, & garam..
  5. Masukkan kepala ikan patin dan tunggu sampai 15 menit hingga bumbu meresap..
  6. Masukkan daun kemangi 1 menit sebelum ikan patin disajikan..

Cara membuat Resep pindang ikan patin kemangi. Kelo mrico merupakan jenis makanan sup yang berisi ikan dukang atau yang biasa dikenal ikan sembilang. Latoh dan kelo mrico khas lasem yang lezat. Nama makanan khas Rembang selanjutnya ini diambil dari bahasa setempat yakni kelo yang artinya sayur berkuah sementar mrico adalah Mrica. Kelo Mrico merupakan kuliner Nusantara khas Rembang , Jawa Tengah.

Get Latest Recipe : HOME