Kelo Mrico /Sayur Mrico Kelo Mrico (Sayur Merica) khas Rembang, pedesnya mantap, warung mrico Bu Wadji lokasinya terletak di komplek kantor. Pakle - Brambang Kleru Mrico (Official Music Video NAGASWARA) #music Artist : Pakle Title : Brambang Kleru Mrico Composed by : Yogi RPH Arrangement : Bayu. Kelo Mrico, Kelo sendiri adalah bahasa daerah di kabupaten rembang yang berarti sayur berkuah dan mrico adalah merica, jadi Kelo Mrico adalah Sayur Mrica.

Bahan Membuat Kelo Mrico /Sayur Mrico

  1. 2 bh ikan kembung.
  2. 1 bh pepaya muda.
  3. Bumbu halus:.
  4. 10 bh cabe rawit.
  5. 6 bh bawang merah.
  6. 4 bh bawang putih.
  7. 1 sdt merica bulat.
  8. 1 ruas kunyit.
  9. 1 jempol besar asam jawa.
  10. Garam.
  11. Kaldu bubuk.
  12. Gula.

Langkah Memasak Kelo Mrico /Sayur Mrico

  1. Kupas pepaya potong sesuai selera,lalu rebus sampai empuk.
  2. Haluskan bumbu,bersihkan ikan.
  3. Setelah pepaya empuk masukan bumbu dan ikan,beri garam gula kaldu bubuk masak sampai mendidih lalu tes rasa..

Bahan utamanya pun biasanya menggunakan ikan manyung atau ikan sembilang. Masakan Kelo Mrico dikenal masyarakat Pantura Timur sebagai masakan rumahan khas pesisir. Untuk memasak kuliner ini pun terbilang cukup mudah. Bersihkan ikan, cuci, beri perasan jeruk nipis. Kelo di sini berarti sayur yang berkuah, sedang Mrico di sini berarti merica.

Get Latest Recipe : HOME