REMBANG - Anda igin membuat sayur Kelo Mrico Khas Rembang yang mak nyoss??
Bahan - Bahan Semua ikan laut yg bisa dimasak seperti embilang, dukang/kedokan, keting, kerapu, kerang-kerong, ikan pethek, ikan-ikan jenis travely dll.
Menggunakan Banyak rempah membuat ikan yg dimasak dengan cara direbus ini menjadi sehat,.
Bahan Membuat Sayur / kelo Mrico khas Rembang
- 4 ekor ikan petek.
- 1/2 buah pepaya muda dipotong2.
- Bumbu Halus.
- 7 buah cabai rawit.
- 2 butir bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 1/2 sdt merica.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- 1/2 sdt terasi.
- Bumbu Cemplung.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- 1 ruas lengkuas dimemarkan.
- Air asam.
- Tomat (bisa diskip).
Langkah Memasak Sayur / kelo Mrico khas Rembang
- Haluskan bumbu halus..
- Rebus air, kalau sudah mendidih masukkan bumbu halus, bumbu Cemplung, potongan pepaya muda dan ikan petek. Tunggu sampai matang..
- Siap di hidangkan. Jangan lupa doa sebelum makan ya...
Ikan yang digunakan dalam pembuatan makanan ini dapat disesuaikan dengan selera penikmatnya. Resep Sayur mrico aka kelo mrico khas rembang. Kelo mrico sejenis sup ikan, yamg berisi ikan dukang atau yang biasa dikenal ikan sembilang. Kuahnya kekuningan dengan bumbu rempah yang kuat, sehingga tak terasa amis saat disantap. Bedanya dengan sup lain, penambahan merica yang banyak yang membuat kelo mrico semakin sedap, wangi, dan pedas.
Get Latest Recipe : HOME