Mangut iwak pe Baru selesai mengurai tugas dan pekerjaan yang tertunda selama liburan. Biasa, habis liburan.pengiriman orderan jadi menumpuk. Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap.

Bahan Membuat Mangut iwak pe

  1. 5 ikan pari asap ato iwak pe, cuci dg air panas tiriskan.
  2. 5 tahu pong ato tahu goreng.
  3. 3 lembar daun jeruk.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 1 cm lengkuas, geprek.
  6. 5 cabe rawit merah.
  7. 700 ml santan bisa diganti fiber cream.
  8. secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
  9. Bumbu halus ;.
  10. 5 bawang merah.
  11. 3 bawang putih.
  12. 3 butir kemiri.
  13. 1 ruas kencur.
  14. 5 cabe merah.

Langkah Memasak Mangut iwak pe

  1. Goreng iwak pe sebentar saja. Angkat, sisihkan..
  2. Uleg bumbu halus lalu tumis hingga harum..
  3. Masukkan santan, iwak pe, tahu pong, daun jeruk, daun salam dan lengkuas..
  4. Bumbui dg garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa..
  5. Tunggu hingga masak ato santan mendidih, aduk rata jangan sampe pecah santannya..
  6. Terakhir masukkan cabe rawit merah utuh. Matikan api, siap disajikan..

Salah satu kuliner warisan leluhur, masakan Mangut. Masakan ini populer di Jateng dan Jatim. Paduan ikan, tempe dan tahu direndam di gurihnya santan berbumbu cabe, sedikit jahe. Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya! Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe.

Get Latest Recipe : HOME