Sayur Mrico a.k.a Kelo Mrico (khas Rembang) Bagi yang ingin merasakan kenikmatannya, satu tempat terbaik untuk dikunjungi. LATOH DAN KELO MRICO KHAS LASEM REMBANG yang LEZAAATT. Bantu share dan jangan lupa follow atau ikuti ya duluuu. "Kelo" dalam bahasa Rembang memiliki arti sayur berkuah, sementara "mrico"merupakan merica.

Bahan Membuat Sayur Mrico a.k.a Kelo Mrico (khas Rembang)

  1. 6 potong daging ikan badong/ sesuai selera, potong jadi 2.
  2. 1 buah jeruk nipis (optional).
  3. 2 L air.
  4. 1,2 sdm garam.
  5. 1 sdt kaldu bubuk.
  6. 1 sdt gula pasir.
  7. 1 sdt asam jawa.
  8. 3 buah tomat ukuran kecil, iris2.
  9. 2 batang serai, keprek.
  10. 4 lembar daun jeruk.
  11. 2 lembar daun salam.
  12. 2 iris tipis lengkuas.
  13. 1/2 sachet lada bubuk instan.
  14. 🍂 Bumbu Halus :.
  15. 6 butir bawang merah.
  16. 4 siung bawang putih.
  17. 5 ruas jari kunyit.
  18. 6 buah cabe rawit.
  19. 2 buah cabe merah.
  20. 2 butir kemiri.
  21. Seujung sdt terasi udang.

Langkah Memasak Sayur Mrico a.k.a Kelo Mrico (khas Rembang)

  1. Bersihkan dan cuci ikan, kemudian potong jadi 2, beri perasan jeruk nipis ➡ sisihkan.
  2. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, lada bubuk, asam jawa, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai.
  3. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan tomat ➡ aduk rata, koreksi rasa.
  4. Masukkan potongan ikan ➡ masak kurleb 10 - 15 menit ➡ angkat dan sajikan. Selamat mencoba 👏🎉.

Kelo Mrico ini memang khas dengan rasa merica yang menjadi bumbu utama dari sayur ini, untuk ikannya yang digunakan. Makanan khas dan unik selanjutnya adalah Kelo Mrico. Kelo di sini berarti sayur yang berkuah, sedang Mrico di sini berarti merica. Tags: makanan khas rembang, Oleh-oleh khas rembang, sayur kering khas rembang, khas rembang jawa tengah, Kuliner Kelo Merico Bu Waji Rembang. Selain Sayur Merica atau jangan mrico, kota Rembang juga punya masakan khas yaitu Sayur mangut.

Get Latest Recipe : HOME