Sayur Merica (Kelo Mrico) JANGAN MERICO NDAS MANYUNG begitu lebih dikenal oleh masyarakat, adalah makanan khas Kabupaten Rembang, Provinsi Jawa Tengah. Asem-Asem Sapi Khas Rembang Sayur Merica (Jangan Mrico/Kelo Mrico). Bahan: Semua ikan laut yg bisa dimasak (ikan sembilang, dukang/kedokan, keting, kerapu, kerang-kerong, ikan pethek, ikan-ikan jenis travely dll).

Bahan Membuat Sayur Merica (Kelo Mrico)

  1. 4 ekor ikan.
  2. Pepaya muda (optional).
  3. Wortel (optional).
  4. Bumbu:.
  5. Cabe rawit (sesuai selera tingkat pedasnya).
  6. Merica.
  7. Lengkuas.
  8. 2 sdm Air asam jawa.
  9. 4 butir Kemiri.
  10. 5 siung bawang merah.
  11. 3 siung bawang putih.
  12. 1 sdt gula.
  13. 1 sdt garam.
  14. Kunyit.
  15. 1 lembar daun salam.
  16. Air.

Langkah Memasak Sayur Merica (Kelo Mrico)

  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan pepaya potong dan wortel (biasanya yg digunakan labu atau krai, tapi berhubung gag Ada ya pakai yang Ada di kulkas Aja).
  2. Sementara menunggu rebusan wortel Dan pepaya empuk, haluskan semua bumbu..
  3. Masukkan bumbu halus ke panci, tunggu sampai mendidih.
  4. Masukkan ikan. Tunggu sampai mendidih. (Jangan terlalu lama karena nanti ikan bisa hancur).
  5. Siap dihidangkan bersama nasi panas Dan kerupuk 😉.

Bersihkan ikan, cuci, beri perasan jeruk nipis. Resep sayur merica ikan manyung khas rembang. Latoh dan kelo mrico khas lasem yang lezat. Ini merupakan olahan ikan laut yang dibumbui dengan merica. Tidak hanya ikan laut saja, biasanya juga ikan air tawar seperti halnya bandeng ataupun jenis ikan yang lainnya, sesuai selera.

Get Latest Recipe : HOME