Cara membuat kelo mrico ikan laut ini juga sangat mudah.
Hasil pencarian untuk sayur mrico ikan patin.
Suasananya lagi syahdu mendayu-dayu, kepikiran belum masak buat makan siang.
Bahan Membuat Sayur mrica balungan sapi/kelo mrico iga sapi
- 1 kg iga sapi.
- Bahan bumbu:.
- 15 siung bawang merah.
- 20 biji cabe merah keriting.
- 15 biji cabe rawit setan.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt penuh merica.
- 1 gengam Asem jawa.
- Secukupnya garam,gula.
- Penyedap rasa(optional).
Langkah Memasak Sayur mrica balungan sapi/kelo mrico iga sapi
- Rebus iga sapi dengan air kurleb 1.5lt.
- Blender/haluskan bahan bumbu kecuali asam jawa.
- Masukan bumbu kedalam rebusan iga sapi,kemudian masukan juga asem jawa,masak hingga mendidih,dan daging empuk,biarkan ada kuah nya,koreksi rasa..
Jangan beranggapan kalau bahan dasar makanan ini adalah buah mrica, namun memang kuahnya memiliki rasa dari buah mrica. Kelo Mrico, Kelo sendiri adalah bahasa daerah di kabupaten rembang yang berarti sayur berkuah dan mrico adalah merica, jadi Kelo Mrico adalah Sayur Mrica. Kelo Mrico ini memang khas dengan rasa merica yang menjadi bumbu utama dari sayur ini. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci.
Get Latest Recipe : HOME