Bahan yang dipakai hanya dua saja, sehingga mudah sekali.
Resep cara membuat kulit lumpia, ini berguna sekali sebagai bahan beragam makanan.
Mulai dari lumpia itu sendiri, risoles, pisang coklat… Kulit risoles ini dijamin lembut dan anti gagal.
Bahan Membuat Kulit Risoles tipis anti sobek
- 5-6 centong sayur Tepung terigu segitiga.
- 3 centong sayur tapioka.
- 1 butir telur ayam besar.
- Air 700 ml (sesuaikan).
- Garam.
- 2 sdm minyak.
Langkah Memasak Kulit Risoles tipis anti sobek
- Campurkan tepung terigu, tapioka dan garam secukupnya..
- Tambahkan minyak dan air perlahan lahan..
- Masukkan telur, kocok dalam adonan hingga merata..
- Kocok terus adonan hingga tidak ada butiran tepung yang menggumpal. Konsistensi adonan seperti adonan peyek..
- Siapkan teflon anti lengket yang telah di panaskan..
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke teflon, goyang goyang hingga membentuk lingkaran menyesuaikan bentuk teflon.
- Jika kulit sudah matang biasanya ditandai pinggiran yang kering bisa mengelupas sendiri..
- Siapkan piring untuk wadah kulit, saya biasanya balik piringnya (bagian bawah yang menonjol) yang saya gunakan untuk memindah adonan dari teflon..
- Kulit sudah jadi..
Kulit Risoles lebih lembut, karena mengandung lebih banyak air dan telur, tidak renyah setelah di goreng, sementara kulit lumpia hanya air saja dan garing renyah setelah di goreng. Nah, membuat kulit risoles yang tipis bisa dimulai dari adonan yang encer agar lebih mudah dialirkan ke seluruh permukaan wajan. Jangan lupa atur juga ketebalannya agar merata. Baca Juga : Dari Bahan Baku Sampai Cara Pengolahan, Ini Tips Lengkap & Antigagal Membuat Risoles Untuk Pemula. Cara membuat Resep Kulit Lumpia Enak, Renyah Anti Sobek Bisa Untuk Lumpia Goreng Ataupun basah.
Get Latest Recipe : HOME