Membuat kulit risoles memang gampang-gampang susah.
Namun jika mengetahui cara-caranya, dijamin risoles akan enak dengan tekstur kulit yang tidak mudah sobek. • Resep Cwie Mie Malang - Makanan Khas Kota Apel ini Enak Banget Dilahap Pas Musim Hujan!
Nah berikut cara membuat kulit risoles yang gampang dan tak mudah sobek.
Bahan Membuat Kulit risol anti sobek
- 10 sdm tepung terigu pro tinggi.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 1 btr telur.
- 1 sdt penyedap (me:kaldu jamur).
- Sejumput garam.
- 1 sdm minyak goreng.
- 300 ml air (sesuaikan kekentalannya).
Langkah Memasak Kulit risol anti sobek
- Campur semua bahan.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dicek kekentalannya, jika dirasa terlalu kental maka dapat ditambahkan air lagi hinggal mencapai kekentalan yg pas.
- Aduk hingga rata dan tidak ada yang bergerindil, jika perlu saring supaya benar" tidak ada tepung yang masih menggumpal.
- Panaskan teflon.
- Masukkan 1 sendok sayur adonan dalam teflon dan ratakan adonan dengan cara menggoyang-goyangkan teflon.
- Jika bagian pinggir sudah mulai terangkat dari teflon itu tandanya kulit risol dapat dikeluarkan dari teflon. Awas jangan sampai gosong ya..
Agar nantinya kulit risol bisa lepas dari wajannya, kita menambahkan. Kulit Risoles tipis anti sobek Suami suka banget sama risoles, hal yang paling saya gak suka pas bikin kulitnya terlalu tebal dan mudah sobek. Alhamdulillah setelah sekian kali percobaan, pakai resep ini hasil kulitnya bisa tipis dan sangat elastis tidak mudah sobek. Kulit risol ini lembut, crispy panir luarnya, irit telur, ga bikin neg. Insyaallah kecil kemungkinan gagalnya, kalo ikutin step by step recipe nya.
Get Latest Recipe : HOME