Berikut ini langkah langkah dalam pembuatan kulit risol anti robek, klik masing masing gambar untuk resep dan detail pembuatannya ya Cek cara membuat Kulit Risol.
Hasilnya itu lembut dan lentur, tidak mudah sobek.
Saat digoreng juga anti lengket, jadi mudah.
Bahan Membuat Kulit Risol anti robek dan lembut
- 250 gr terigu segitiga biru.
- 2 bungkus susu dancow instant.
- 1 butir telur ukuran besar (kalau ukuran kecil 2, ukuran sedang 1,5).
- 1 sdt garam.
- 1 sdm blueband (cairkan).
- 550 ml susu full cream (ultra milk/greenfields).
- 1 sdm minyak goreng.
Langkah Memasak Kulit Risol anti robek dan lembut
- Campurkan terigu + susu dancow + telur + garam + blueband cair kedalam satu wadah lalu aduk sambil dituangkan susu sedikit demi sedikit hingga semua tercampur rata.. (jika tidak ada susu full cream boleh menggunakan air putih).
- Jika sudah tercampur rata lalu saring agar permukaan kulit risol halus dan tuangkan minyak goreng lalu aduk kembali.. konsistensinya harus cair ya jangan kental...
- Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuangkan adonan kulit ke teflon. (Kalau saya tidak pakai blueband/minyak untuk dioles di teflon).. Jika sudah bergelembung, tanda sudah matang lalu angkat...
Selain itu bahannya juga sangat gampang dan mudah sekali didapat. Bikin kulit risol tapi sobek melulu? Mungkin adonannya nggak pas, atau mungkin bahan-bahannya ada yang kurang. Siapkan wadah, lalu masukkan dan campur semua bahan jadi satu. Aduk rata pakai whisker, kemudian saring agar adonan licin dan tidak bergerindil.
Get Latest Recipe : HOME