Alhamdulillah setelah sekian kali percobaan, pakai resep ini hasil kulitnya bisa tipis dan sangat elastis tidak mudah sobek.
Lihat juga resep Risoles Sayur, Homemade Kulit Risoles Lentur Anti Sobek enak lainnya!
Kulit risol ini lembut, crispy panir luarnya, irit telur, ga bikin neg.
Bahan Membuat Kulit Risoles anti sobek
- 250 gr tepung terigu.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- 100 ml susu cair.
- 400 ml air.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdm minyak.
Langkah Memasak Kulit Risoles anti sobek
- Campurkan tepung terigu, tapioka dan garam.
- Setelah diaduk hingga rata, masukkan telur.
- Aduk hingga rata, lalu masukkan susu cair.
- Aduk lagi hingga rata, lalu masukka air.
- Setelah smuanya tecapur rata, masukkan minyak, lalu aduk lagi.
- Di saring biar adonan mulus dan tidak ada gumpalan (catatan : sisa adonan yg di saring jangan dibuang, bisa digunakan sebagai bahan perekat kulit risoles).
- Gunakan api kecil dan Sebelum adonan di tuang ke teflon, olesi dulu dengan minyak agar tidak lengket.
- Sebelum adonan di tuang ke teflon, di aduk dulu, tuang menggunakan 1 sendok sayur.
- Jika ujung kulit risores sudah terlapas dari teflon, lalu diangkat.
- Begini jadinya, mulus banget anti sobek poko e 🤗 selamat mencoba sahabat cookpad ☺️.
SajianSedap.id - Cara membuat kulit risoles yang tidak mudah sobek dan lentur sebenarnya cukup mudah. Intinya, kulit harus lentur dan memiliki ketebalan yang pas. Jika kita bisa mengikuti cara-caranya, dijamin risoles kita enak dan bagus teksturnya. Kulit risoles dibuat dari campuran tepung, cairan, telur, dan garam. Agar nantinya kulit risol bisa lepas dari wajannya, kita menambahkan.
Get Latest Recipe : HOME