Kulit Risoles Anti Robek Mungkin keduanya sama sama membutuhkan kulit risoles, tetapi sebenernya cara membuat risoles Jakarta beda dengan resep lumpia Semarang. Kadangkala kita sering melihat atau mendengar bukan banyak penjual kulit risoles ini yang tidak memperhatikan jualannya. Ada banyak versi risoles yang bisa kita temui, seperti american risoles, risol mie, risol sayur, dan risol mayo.

Bahan Membuat Kulit Risoles Anti Robek

  1. Bahan.
  2. 250 gram tepung terigu.
  3. 2 sdm tepung maizena.
  4. 1 butir PUTIH telur.
  5. Sejumput garam/ penyedap.
  6. 350 ml / secukupnya air biasa.
  7. 5 sdm minyak sayur.

Langkah Memasak Kulit Risoles Anti Robek

  1. Siapkan wadah, masukan tepung terigu, maizena dan garam aduk dulu agar rata.
  2. Tambahkan putih telur dan air.
  3. Aduk hingg tidak ada gumpalan.
  4. Tambahkan minyak sayur aduk lagi hingga menyatu.
  5. Saring adonan 2x agar hasil halus.
  6. Perhatikan tekstur nya tidak cair dan tidak kental.
  7. Siapkan teflon anti lengket yang sudah diberikan minyak sedikit tp rata.
  8. Nyalakan api sedang, tunggu hingga teflon panas.
  9. Lap teflon dengan tisu agar minyak nya hilang.
  10. Masukan adonan ke teflon dan ratakan dengan cara menggoyang2kan teflon agar tipis dan lebar.
  11. Untuk hasil pertama memang gagal ya gaes.
  12. Dijamin hasil setelahnya bagus.
  13. Angkat atau balikan adonan matang, tandanya pinggirannya gt sudah tidk menempel dengan teflon.
  14. Lakukan hingga bahan habis.
  15. Kalau mai digunakan tunggu dingin dulu ya.

Kulit risoles sangatlah berpengaruh terhadap kualitas dari risoles secara keseluruhan. Kulit risoles yang lembut akan membuat risoles semakin nikmat dilahap. Kulit risoles ini berbeda dengan kulit lumpia yang akan menjadi renyah setelah digoreng. Belakangan ini risoles jadi salah satu cemilan yang banyak disukai dan populer loh Bunda. Gunakan wajan anti lengket untuk memasak kulit risoles, panaskan di atas api kecil agar kulit matang merata dan tidak cepat gosong.

Get Latest Recipe : HOME