Membuat Kulit Risol Agar Lentur dan Tidak Mudah Sobek Sering bikin kulit risol tapi hasilnya Assalamualaikum teman youtube. ini cara membuat kulit risoles lembut elastis tidak mudah sobek.
Pada resep ini kulit risol atau kulit risoles teksturnya lentur, mulus, tidak berlubang, lembut dan empuk tidak gampang robek dan tidak gampang pecah kalau sudah diberi bahan isian dan digoreng akan garing renyah dan crispy tapi tetap empuk dan lembut di dalam.
Mungkin keduanya sama sama membutuhkan kulit risoles, tetapi sebenernya cara membuat risoles Jakarta beda dengan resep lumpia Semarang.
Bahan Membuat Kulit risoles anti sobek. lentur elastis
- #BAHAN.
- 1 gelas tepung terigu.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 1 sdm maizena.
- 1 butir telor.
- 1 sdm margarin (cairkan).
- 1/2 sdt kaldu ayam.
- 2 gelas air matang.
Langkah Memasak Kulit risoles anti sobek. lentur elastis
- Siapakan wadah tuangkan tepung terigu, tapioka, maizena dan kaldu aduk'' tercampur rata..
- Masukkan air secara perlahan aduk-aduk hingga rata sampai Kalis tidak bergerendil, masukkan telur dan margarin cair aduk hingga tercampur kemudian disaring menggunakan saringan..
- Kemudian panaskan teflon olesi tipis dengan margarin tuangkan 1 sendok sayur kedalam teflon...
Jajanan ini belakangan ini juga sering dijual di pinggir jalan. Saat membuat kulit risoles kadang-kadang mengalami kegagalan yaitu, kulitnya yang mudah sobek. Faktor-faktor penyebab kulit risoles mudah sobek Pakai susu cair sebagai pengganti air, karena susu dapat membuat kulit risoles menjadi lentur. Pada saat memasukkan susu atau air. Bikin risoles seperti membuat lumpia atau dadar gulung.
Get Latest Recipe : HOME