Hangatkan dengan api kecil lalu kuas adonan diatas teflon hingga rata Kulit risol yang anti sobek nih bund.
Tapi kamu bisa atur juga tingkat kerenyahannya.
Adonan utama kulit martabak telur terdiri dari tepung, air, garam dan minyak.
Bahan Membuat KULIT RISOL / PISCOK - Elastis, Lentur & Anti Sobek
- 250 gr terigu segitiga.
- 1 sdm mayzena.
- Secukupnya garam.
- 1 butir telur.
- 650 ml air biasa.
- 100 ml minyak goreng.
Langkah Memasak KULIT RISOL / PISCOK - Elastis, Lentur & Anti Sobek
- Masukkan semua bahan lalu mixer sebentar hingga adonan licin & tidak bergerindil. Kalau ga punya mixer bisa aduk rata pakai whisk juga boleh banget... pakai alat yang ada dirumah aja ya...
- Lanjut.. kita panaskan TEFLON CREPES/ TEFLON WALIK, atau pakai teflon biasa juga bisa.. usahakan jangan terlalu panas banget ya suhunya, nanti kalau terlalu panas hasil kulitnya bakalan bopeng-bopeng kayak dadar gulung...
- Cetak adonan dengan menggunakan teflon, tipis tipis aja. Kalau pakai TEFLON CREPES hasilnya bisa sama ukuran & tipisnya, lebih rapi gitu jadi hasilnya bisa banyak. Sisihkan kulit risol yang sudah matang..
- Kulit risol siap untuk dipakai.. bisa juga untuk kulit PISCOK LUMER, caranya sama ya cuma bisa dibikin lebih tipis lagi, jadi hasilnya mirip kulit lumpia..
Lihat juga resep Pisang Coklat Goreng (Piscok),Kulit Lumpia enak lainnya Cara buat kulit martabak telur elastis, lentur dan tidak mudah robek sampai tipis. Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Lihat ide lainnya tentang Lumpia, Resep, dan Masakan ; Sebenarnya resep kulit lumpia ini sangat berguna buat Anda yang mau membuat piscok. Hasil kulit lumpianya.bagus lho.bisa tipis dan lentur, mudah di bungkus. Dan hasil lumpianya tidak banyak menyerap minyak ketika matang Untuk isian kulit lumpianya.selain memakai rebung.bisa di ganti bengkuang.atau sayuran biasa.kayak wortel.taoge.tahu.dll.sesuai selera.
Get Latest Recipe : HOME