Tips Dan Trik Cara Membuat Kulit Risoles Lembut Tidak Sobek Dan Anti Gagal.
Assalamu'alaikum Hai bunda semua selamat malam.
Kali ini saya akan share cara membuat kulit risoles anti gagal Dan tidak mudah sobek.
Bahan Membuat Kulit Risoles (Lentur Lembut Anti Sobek)
- 500 gr tepung terigu.
- 3 sdm tepung sagu.
- 1300 ml air.
- 3 sdt garam.
- 2 sdm minyak goreng.
- 1 bks lada bubuk (saya pakai ladaku).
- 1 btr telur (boleh pakai & tidak ya sesuai selera).
Langkah Memasak Kulit Risoles (Lentur Lembut Anti Sobek)
- Kocok telur hingga tercampur rata..
- Masukkan ke dalam wadah besar : telur, terigu, sagu, lada bubuk, garam. Aduk hingga tercampur rata..
- Masukkan 1300ml air dikit demi sedikit kocok dg whisk atau mixer setelah semua tercampur masukkan 2 sdm minyak goreng aduk kembali..
- Saring adonan yg sudah tercampur tadi agar adonan halus dan saat pembuatan kulit risoles bagus..
- Setelah disaring, diamkan 15-20 menit. Lalu panaskan teflon dan tuang adonan 1 centong sayur ke dalam teflon. Goyangkan agar rata bentuknya..
- Jika pinggiran kulit sudah mengering / mengelupas sedikit artinya kulit sudah matang dan bisa diangkat. Taruh di piring datar, dan lakukan sampai adonan habis (sesuai kebutuhan)..
- Setiap lembar kulit yg sudah matang taburi diatasnya terigu agar tidak menempel dg kulit yg ada diatasnya. Selamat mencoba semoga bermanfaat. 😊🙏.
Kulit risoles dibuat dari campuran tepung, cairan, telur, dan garam. Agar nantinya kulit risol bisa lepas dari wajannya, kita menambahkan. Kulit risol ini lembut, crispy panir luarnya, irit telur, ga bikin neg. Insyaallah kecil kemungkinan gagalnya, kalo ikutin step by step recipe nya. Lihat juga resep Kulit Risoles Lembut Anti Sobek enak lainnya!
Get Latest Recipe : HOME