Sayur Mangut khas Rembang (iwak pe)

Bahan Membuat Sayur Mangut khas Rembang (iwak pe)

1. 1 ons cabe idjo iris tipis.
2. Ikan pari (iwak pe).
3. 1/2 papan tempe potong dadu.
4. 3 siung bawang merah iris tipis.
5. 2 siung bawang putih iris halus.
6. iris Pete (sesuka hati).
7. bumbu halus*.
8. 1/2 ruas kunyit.
9. 1/2 ruas jahe.
10. Sejumput merica.
11. 1/4 sdm ketumbar.
12. 1/2 ruas lengkuas memarkan.
13. 1 lembar daun salam.
14. Garam.
15. Penyedap rasa (me :royko ayam).
16. 1 bungkus santan (me:kara).
17. Air.
18. Minyak.

Langkah Memasak Sayur Mangut khas Rembang (iwak pe)

1. Panaskan wajan dengan minyak untuk menumis..
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis sampai harum..
3. Masukan cabe dan pete, pinggirkan, masukan bumbu harum. Aduk sampai rata sampai harus. Masukan santan yang sudah ditambah air. Tambah garam dan penyedap jika dirasa perlu..
4. Aduk2, masukan ikan, tunggu sampai mendidih..
5. Koreksi rasa. Done.

Get Latest Recipe : HOME