Bikin kulit lumpia/risoles/sosis solo itu emang butuh kesabaran dan ketelatenan tingkat wahid.
Jujur saya paling males bikin kulit lumpia sendiri.
Biasa kalau mau buat risoles, kulitnya beli jadi.
Bahan Membuat Kulit risoles/sosis solo anti sobek dan lentur banget (eggless)
- 250 gr tepung terigu segitiga biru.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- sejumput garam.
- 3 sdm minyak goreng.
- 600 ml air.
Langkah Memasak Kulit risoles/sosis solo anti sobek dan lentur banget (eggless)
- Campur semua bahan aduk pakai whisck sampe rata. kemudian tambahkan minyak goreng.
- Kemudian saring adonan supaya tdk ada yg bergerindil. klo dirasa adonan terlalu kental, boleh ditambah air lagi.
- Olesi teflon dengan tissue yg sudah diberi minyak. pasang api kecil, tunggu sampai agak panas, baru tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. kemudian ratakan memutar.
- Adonan kedua ga perlu lagi diolesin minyak teflonnya. itu punya saya dibatasin pakai aluminium foil per 10 lembar.
anti gagal, anti pecah, lembut bangeet!!. Lihat juga resep Kulit Risol / Sosis Solo enak lainnya! Sosis Solo ini aslinya enak banget, mudah-mudahan semuanya suka, selamat mencoba ya. Risoles dengan isian sosis, telur rebus, keju, dan mayonaise, dibungkus dengan kulit risol yang gurih dan lembut, lalu digulingkan ke tepung panir sebelum digoreng. Crispy di luar, lembut di dalam, lumer di mulut ^^.
Get Latest Recipe : HOME