Source : susan melyani Ratna Pamungkas.
Kulit risoles lembut, anti gagal, dan anti sobek.
Kulit risol lembut tidak mudah sobek.
Bahan Membuat Kulit Risoles empuk+anti robek
- 250 gram tep terigu segitiga bir*.
- 500 ml air.
- 2 butir telur ayam.
- 2 sdm tep sagu(resep asli tapioka).
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sachet penyedap/2 sdm kaldu jamur.
- 1 sachet susu danc*w bubuk.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Kulit Risoles empuk+anti robek
- Campur semua bahan,tambahkan air sedikit demi sedikit,aduk dengan whisker hingga licin tidak bergerindil.
- Panaskan teflon,pake api kecil aja,tunggu hingga teflon panas,angkat dari kompor lalu tuang 2 sdm sendok sayur uk.kecil(fotonya ad d sebelah),lalu diratakan dengan cara diputar searah. Lalu simpan lg diatas kompor hingga matang(cirinya adonan jd kering dan sedikit menguning). Lakukan hingga semua adonan habis..
- Tips : teflon wajib diangkat dari kompor saat menuang+memutar adonan. Dan wajib pake api kecil. Kalo mau boleh dioles sedikit margarine sebelum menuang adonan(jangan kebanyakan).
Tapi mungkin resep tersebut kurang cocok dengan kita. Nah untuk pemula yang pingin membuat kulit risoles anti robek, resep dari Mom's Prasatia Ananda ini layak untuk dicoba. SajianSedap.id - Cara membuat kulit risoles yang tidak mudah sobek dan lentur sebenarnya cukup mudah. Intinya, kulit harus lentur dan memiliki ketebalan yang pas. Jika kita bisa mengikuti cara-caranya, dijamin risoles kita enak dan bagus teksturnya.
Get Latest Recipe : HOME