Resep Kulit RIsoles Lembut "Anti Gagal" Gak Gampang Sobek.
Kulit Risoles (Tidak Mudah Sobek) enak lainnya!
Resep Memasak Kulit risol anti gagal ekonomis anti sobek - KulinerSedap.
Bahan Membuat Kulit Risol anti gagal (sobek)
- 13 sdm tepung (250gr).
- 2 butir telur.
- 5 sdm minyak goreng.
- 650 ml air.
- 2 sdm tepung tapioka.
- sejumput garam.
Langkah Memasak Kulit Risol anti gagal (sobek)
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan garam scara merata (aduk dengan spatula atau whisk).
- Tambahkan telur dan minyak lalu aduk hinga kuning telur pecah saja.
- Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil d aduk hingga air habis.
- Saring adonan agar mencegah ada adonan yg menggumpal lalu sisihkan.
- Panaskan teflon atau alat kulit risol di api sedang, utk pertama kali oleskan teflon dengan mentega (oles dengan serbet bersih). Lalu panaskan skitar 1-2 menit dan mulai mencetak adonan risol hingga selesai (utk cetakan ke dua dan slanjutnya tidak perlu di oles mentega lagi..
- Adonan yg slesai di cetak, bs d letakkan pada piring datar/ceper yg sudah d olesi mentega atau minyak terlebih dahulu (mencegah adonan lengket d piring). Lalu tumpuk saja dng adonan lainnya yg tlah di cetak dan tidak perlu d lapiskan daun pisang/sbagainya krn kulit risol yg telah d cetak tidak lengket dengan adonan lainnya..
- Slamat mencoba !.
Jika kita bisa mengikuti cara-caranya, dijamin risoles kita enak dan bagus teksturnya. Kulit risoles dibuat dari campuran tepung, cairan, telur, dan garam. Agar nantinya kulit risol bisa lepas dari wajannya, kita menambahkan. Letakan kulit risol di wadah/alas yang lebar. Masukan sosis,telur dan mayonaise ke dalam kulit risol (agak ke pinggir, jangan terlalu ketengah) Oles pinggiran kulit risoles menggunakan tepung cair & gulung kulit risolesnya.
Get Latest Recipe : HOME