Kulit risoles ini berbeda dengan kulit lumpia yang akan menjadi renyah setelah digoreng.
Ada banyak versi risoles yang bisa kita temui, seperti american risoles, risol mie, risol sayur, dan risol mayo.
Risol yang satu ini memiliki isian ragout, yaitu adonan kental yang merupakan campuran antara margarin, tepung, dan susu.
Bahan Membuat Risoles (kulit risoles anti robek)
- 1/4 kg tepung terigu serbaguna (me, segitiga).
- 5 sdm tepung tapioka.
- 5 sdm minyak sayur.
- 1 btr telur.
- 600 ml air.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Risoles (kulit risoles anti robek)
- Campur semua bahan jadi satu, kemudian aduk pake whisker/ mixer sampai tidak ada gumpalan terigu (aku pake hand mixer).
- Tuangkan adonan kira2 satu sendok sayur ke teflon diatas api kecil, lakukan sampai adonan habis, tunggu hingga dingin baru siap di isi sesuai selera masing2..
Dadar kulit risoles tipis-tipis dalam api kecil. Celupkan kedalam sisa adonan kulit, lalu gulingkan ke tepung roti yaa, bahan pencelupnya aku pakai. risoles atau rissole ini juga merupakan jajanan pasar tradisional yang berbentuk lonjong dengan warna emas kecoklatan dan diisi dengan berbagai macam Selain isinya, ciri khas risoles terdapat pada kulitnya. Apakah Anda pernah memakan risoles yang kulitnya terlalu tebal atau sudah keras dan kaku? cara membuat risol sayur, cara membuat risoles segitiga, cara membuat risoles ayam, resep risoles ekonomis untuk jualan, resep risoles ragout, cara membuat risol Selintas, risoles hampir sama juga dengan lumpia. Walau tampak serupa, akan tetapi langkah membuat risoles serta lumpia berlainan lho. Gunakan wajan anti lengket untuk memasak kulit risoles, panaskan di atas api kecil agar kulit matang merata dan tidak cepat gosong.
Get Latest Recipe : HOME