Langkah pertama adalah membuat lapisan kulit risol.
Pembuatan kulit berbahan dasar tepung ini dicampur Pembuatan kulitnya jangan terlalu tipis agar tidak robek saat dibentuk.
Bahan isian risol mayo bervariasi seperti sosis ayam, daging asap, ataupun telur rebus dan di campur dengan keju.
Bahan Membuat Risoles Mayo Simple dengan Kulit anti robek-robek club 🤩
- Kulit risoles.
- 9 sdm tepung terigu.
- 1 sdm tepung tapioka.
- Telur.
- Garam.
- 1 sdt gula.
- 1 sdt lada.
- Bahan isian.
- Mayonaise.
- Telur rebus.
- Bakso/ sosis.
- Bahan lapisan luar.
- Tepung panir.
- Tepung bumbu biasa.
Langkah Memasak Risoles Mayo Simple dengan Kulit anti robek-robek club 🤩
- Campurkan semua bahan risoles, aduk hingaa merata sampai tidak ada gumpalan kecil. Setelah itu saring bahan yg sudah diaduk..
- Tips: Sisa gumpalan yang habis disaring jgn di buang ya mom, bisa di buat bahan perekat setelah dikasih isian nanti.
- Panaskan teflon dgn api kecil, untuk menungkan adonan teflon di angkat dulu dari api kemudian di tuang bahan kulit yang diatas ya. Jangan banyak2 takarannya yang penting merata.
- Klo sudah letakkan teflon di atas kompor, tunggu sebentar sampai adonan sudah setengah matang, tapi jgn kering2 banget. Bisa di bolak balik ya biar matang nya merata. Baru diangkat kulitnya..
- Ulangi langkah tersebut untuk 10x adonan kulit.
- Klo sudah selesai pembuatan kulitnya. Letakkan bahan isian di tengah kulit lumpia kemudian lipat dan rekatkan dengan sisa saringan tepung tadi..
- Masukkan risoles ke adonan basah tepung bumbu kemudian guling2 kan ke tepung panir kemudian goreng sampai kuning kecoklatan. Taraaaaa sudah jadiii risolesnya.
Ada banyak versi risoles yang bisa kita temui, seperti american risoles, risol mie, risol sayur, dan risol mayo. Risol yang satu ini memiliki isian ragout, yaitu adonan kental yang merupakan campuran antara margarin, tepung, dan susu. Agar lebih lezat dan cantik berwarna, isian ini lalu ditambahkan dengan. Udah lama ga bikin risoles ya, kebetulan kemarin ada sisa telur rebus dibikinin kulit dan bungkus deh haha. Bisa diisi dengan daging maupun dengan sayuran.
Get Latest Recipe : HOME