Risol Udang Mayo: GARING, LEMBUT, ANTI SOBEK Risol jenis ini sering disebut juga risol mayo. Risol mayo jadi makanan kekinian yang kerap menghiasi lapak-lapak penjual jajajan pasar. - Kemudain tuang susu sedikit demi sedikit, aduk rata pakai whisker hingga menjadi adonan yang lembut. - Masukkan margarin cair aduk rata. Risol yang satu ini memiliki isian ragout, yaitu adonan kental yang merupakan campuran antara margarin, tepung, dan susu.

Bahan Membuat Risol Udang Mayo: GARING, LEMBUT, ANTI SOBEK

  1. Bahan Saus Isian.
  2. 12 sdm mayonnaise.
  3. 5 sdm kental manis.
  4. 3 sdm Sambel Cap Ibu Jari.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 1/2 sdt lada.
  7. Bahan Kulit Risol.
  8. 125 gr tepung terigu.
  9. 50 ml air.
  10. 200 ml susu.
  11. 1 sdt garam.
  12. 1 pcs telur.
  13. Bahan Lainnya.
  14. 200 gr udang kupas, belah dua.
  15. 3 pcs telur rebus, potong menjadi 6 bagian.
  16. 500 gr tepung panir.
  17. 2 pcs telur.

Langkah Memasak Risol Udang Mayo: GARING, LEMBUT, ANTI SOBEK

  1. Untuk adonan kulit risol, campur tepung terigu, telur, garam, air, dan susu. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan..
  2. Siapkan pan untuk membuat kulit risol, panaskan pan lalu celupkan ke adonan, biarkan hingga matang (jangan sampai kering), lalu angkat. Lakukan berulang hingga adonan habis..
  3. Untuk saus isian, campurkan mayonnaise, kental manis, Sambel Cap Ibu Jari, garam dan lada. Aduk rata..
  4. Cuci udang kupas, lalu belah dua..
  5. Siapkan telur, kocok lepas..
  6. Ambil kulit risol, isi dengan saus campuran yang sudah dibuat, udang, dan telur rebus, kemudian gulung..
  7. Gulingkan risol ke telur, lalu ke tepung roti hingga merata..
  8. Siapkan pan dengan minyak panas, goreng hingga kuning keemasan..
  9. Risol Udang Mayo siap disajikan!.

Berbeda dengan kulit lumpia ya, yang tipis dan renyah… Kulit risol anti sobek. Suami suka banget sama risoles, hal yang paling saya gak suka pas bikin kulitnya terlalu tebal dan mudah sobek. Risol yang pada umumnya hanya berisi mayones dan sosis bisa kamu bikin lebih kaya rasa dengan resep Yummy. Goreng risol pada minyak panas dengan api yang kecil hingga kuning kecokelatan. Risol kornet keju mayo siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME