Walaupun terbuat dari bahan-bahan sederhana dan ekonomis, namun kulit risoles jenis ini menurut saya sangat cocok untuk risoles bakulan, jualan atau isian snack box saat arisan, pengajian atau kudapan saat ulang tahun.
Cara terbaru bikin kulit lumpia,sambosa,martabak,risol,super gampang,irit,dijamin anti gagal.
Risoles isi Cream Ragout bentuk segitiga.
Bahan Membuat 94. Kulit Risol Anti Gagal dan Super Irit
- 500 gram tepung terigu.
- 1 1/2 sdm tepung tapioka.
- 1000 ml air.
- 2 sdm minyak goreng.
- 1 butir telur ayam.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak 94. Kulit Risol Anti Gagal dan Super Irit
- Siapkan bahan-bahannya..
- Siapkan wadah, masukkan terigu, tapioka, telur dan garam. Kemudian tuang air, aduk rata..
- Setelah rata, tuang minyak goreng. Aduk rata kembali..
- Karena masih ada yg bergerindil, maka adonan harus disaring terlebih dahulu..
- Setelah disaring, adonan harus didiamkan selama 30 menit..
- Setelah didiamkan selama 30 menit, aduk kembali adonan agar tepung yang mengendap dapat tercampur rata kembali..
- Setelah itu, adonan siap dimasak..
- Panaskan teflon dengan api kecil..
- Lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. (Jangan lupa utk mengaduk adonan sebelum dituang ke teflon). Ratakan dengan cara menggoyang teflon atau memutarnya. Lakukan dengan cepat, karena adonan segera mengering. Kalau masih kurang, tambahkan sedikit lagi adonan sampai lapisan dalam teflon tertutup..
- Kemudian tunggu sampai bagian pinggirnya sedikit terangkat dan kering. Jika sudah matang, pinggirnya akan terangkat dan kulit akan lepas sendiri jika teflon digerakkan. Lalu tuang ke loyang bulat / piring. Dan kulit risol pun akan meluncur dgn sendirinya..
- Lakukan sampai selesai dan adonan habis. Kemudian dinginkan selama 30 sampai 40 menit agar kulit risol dingin. Karena jika panas-panas dipakai, maka kulit akan sobek. Demikian, dan selamat mencoba. 😉😊😇.
Lipat risol dengan bentuk menggulung seperti amplop. Tiriskan. (Sisa risol yang belum dimakan, bisa kalian simpan di freezer, lalu digoreng kapan saja). Putar-putar otak untuk memanfaatkan schotel gagal ini akhirnya saya teringat dengan risoles isi ragout. Adonan schotel-nya toh sudah mirip dengan adonan ragout hanya memang kurang terigu sedikit. Akhirnya dengan terpaksa saya membuat kulit risoles juga.
Get Latest Recipe : HOME