Mangut iwak pe Baru selesai mengurai tugas dan pekerjaan yang tertunda selama liburan. Biasa, habis liburan.pengiriman orderan jadi menumpuk. Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap.

Bahan Membuat Mangut iwak pe

  1. 500 gr iwak pe.
  2. 8 bh tahu putih potong serong.
  3. bumbu halus:.
  4. 5 btr kemiri.
  5. 3 siung bawang putih.
  6. 4 siung bawang merah.
  7. 5 bh cabe merah keriting.
  8. 1 ibu jari kencur.
  9. 1 ibu jari kunyit.
  10. 5 lbr daun salam.
  11. 1 ibu jari jahe, geprek.
  12. 1 ibu jari lengkuas, geprek.
  13. 1 sdt merica.
  14. 1 sdt ketumbar.
  15. pelengkap:.
  16. 1 liter santan asli.
  17. 1 genggam daun kemangi.
  18. gula garam penyedap rasa.
  19. 8 bh cabe rawit, sesuai selera.

Langkah Memasak Mangut iwak pe

  1. Haluskan bumbu kecuali jahe, lengkuas dan salam. Lalu tumis sampai harum.
  2. Masukkan iwak pe dan tahu yg sdh dicuci bersih. Lalu tambahkan 50 ml air. Tunggu sampai meresap. Masukkan cabe rawit utuh.
  3. Masukkan santan, koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih, jangan sampai santan pecah. Matikan api, masukkan kemangi yg sdh disiangi. Sajikan.

Salah satu kuliner warisan leluhur, masakan Mangut. Masakan ini populer di Jateng dan Jatim. Paduan ikan, tempe dan tahu direndam di gurihnya santan berbumbu cabe, sedikit jahe. Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya! Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe.

Get Latest Recipe : HOME