Resep cara membuat kulit risol, cara membuat kulit risol anti sobek gagal.
Langkah pertama adalah membuat lapisan kulit risol.
Pembuatan kulit berbahan dasar tepung ini dicampur Nah, pembuatan risol mayones ini tergolong mudah dan bahan-bahannya pun sederhana.
Bahan Membuat Kulit Risol Irit
- Bahan A :.
- 250 gr terigu 🔺.
- 25 gr tapioka(-+ 2 sdm munjung).
- 1/2 sdt peres garam.
- 1/2 sdt peres penyedap.
- Bahan B :.
- 600 ml air.
- 2 sdt minyak sayur.
- 1 butir telur.
Langkah Memasak Kulit Risol Irit
- Campurkan dalam wadah bahan A.
- Masukan bahan B secara bertahap, diaduk dengan menggunakan balon whisk supaya tidak terlalu banyak yang bergerindil.
- Saring.
- Lalu cetak diatas teflon anti lengket.
- Bagi yang belum pernah sama sekali membuat kulit risol ada tips dan triknya nih.
- 1) Panaskan teflon dengan api kecil tinggi api sekitar 1cm-1,25cm.
- 2) Tes,masukan setetes adonan, kalau bunyi cesss itu tandanya teflon sudah siap cetak.
- 3) Tangan kanan ambil 1 sendok sayur adonan,tangan kiri memegang teflon, pada saat adonan akan dituang angkat teflon dari kompor, taruh adonan dibagian kiri, goyangkan melingkar mengikuti arah jarum jam,taruh lg teflon dikompor, biarkan adonan set, pinggirannya sedikit mengangkat.
- 4) Angkat teflon menggunakan tangan kiri,, tangan kanan memegang lemet, dekatkan dengan wadah yang akan dipakai untuk dadar. Langkah ini harus ya, supaya dadar tidak sobek.
- Selamat mencoba 😊.
Hasilnya itu lembut dan lentur, tidak mudah sobek. Resep cara membuat kulit risol, hasilnya itu lembut dan tidak crispy. Berbeda dengan kulit lumpia ya, yang tipis. Bikin kulit risol tapi sobek melulu? Mungkin adonannya nggak pas, atau mungkin bahan-bahannya ada yang kurang.
Get Latest Recipe : HOME