Mangut iwak pe Baru selesai mengurai tugas dan pekerjaan yang tertunda selama liburan. Biasa, habis liburan.pengiriman orderan jadi menumpuk. Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap.

Bahan Membuat Mangut iwak pe

  1. 15 iwak pe panggang.
  2. 1 papan tempe dipotong potong sesuai selera.
  3. 10 tahu kotak dibagi 2 membentuk segi 3,segi 5 jg gpp sih.😁.
  4. 2 buah terong ungu dipotong sesuai selera(opsional).
  5. 1 sdm garam.
  6. 1 bungkus penyedap rasa.
  7. 11/2 sdt gula.
  8. 1/2 potong gula merah.
  9. 1 bungkus kara.
  10. 750 ml air.
  11. 3 lbr daun salam.
  12. 3 lbr daun jeruk.
  13. 2 ruas serei.
  14. minyak goreng buat menumis.
  15. bumbu halus.
  16. 5 bawang putih.
  17. 7 bawang merah.
  18. 3 butir kemiri.
  19. 10 buah rawit merah.
  20. 1 ruas jahe.
  21. 1 ruas kunir.
  22. 1 ruas kencur.
  23. bumbu rajang.
  24. 2 bawang putih.
  25. 3 bawang merah.
  26. 7 cabe kering merah.
  27. 7 cabe kriting hijau.
  28. 5 cabe rawit merah.

Langkah Memasak Mangut iwak pe

  1. Goreng bumbu halus sampai layu kemudian haluskan.
  2. Goreng tahu,tempe,iwak pe 1/2 Mateng saja..
  3. Tumis bumbu rajang,salam,Laos,daun jeruk,m masukan bumbu halus.
  4. Masukan tahu,tempe,iwak pe,.
  5. Masukan air,garam,gula pasir,penyedap,gula Jawa. Tunggu sampai mendidih.
  6. Masukan terong..
  7. Tambah kan santan,k ecilkan api.
  8. Koreksi rasa.
  9. Tunggu sampai sedikit kental.d an angkat..

Salah satu kuliner warisan leluhur, masakan Mangut. Masakan ini populer di Jateng dan Jatim. Paduan ikan, tempe dan tahu direndam di gurihnya santan berbumbu cabe, sedikit jahe. Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya! Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe.

Get Latest Recipe : HOME