Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy Home » ANEKA JAJANAN » Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy STEP by STEP ^.^ ala Tintin Rayner. Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy STEP by STEP ^.^ ala Tintin Rayner. Lihat juga resep Risoles Rogut Ayam (Super Creamy) enak lainnya!

Bahan Membuat Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy

  1. bahan kulit :.
  2. 250 gram Tepung Terigu.
  3. 1 sdm munjung Susu Bubuk (aku pake Dancow).
  4. 1 butir Telur Ayam besar.
  5. 1/2 sdt Garam.
  6. 1 sdm Minyak Goreng.
  7. 1 sdm Margarin leleh.
  8. 500 cc Air (kalo pengen lebi tipis,tambahin air dkit).
  9. bahan ragout :.
  10. 1 buah Bawang bombay- di iris dadu.
  11. 2 siung Bawang putih - haluskan.
  12. 2 sdm Margarin.
  13. 300 gram Daging ayam rebus potong dadu (aku pake ayam giling stock cm ada itu,kurang bertextur jadinya).
  14. 2 buah Wortel potong dadu(aku pake wortel import spy lebi manis).
  15. 4-5 sdm munjung Terigu serbaguna.
  16. 300 ml Susu Cair.
  17. 200 ml Air.
  18. 1 sdt seledri iris halus (aku ga pake,abis).
  19. sesuai selera Gula Pasir.
  20. sesuai selera Garam/Penyedap Ayam.
  21. sesuai selera Merica bubuk.
  22. sesuai selera Pala.
  23. 3 Butir telor rebus (potong tipis2 untuk isi).
  24. balutan :.
  25. 2 butir telur kocok lepas.
  26. secukupnya Tepung Panir/tepung Tempura.
  27. LEM' (perekat)untuk kulit risol :.
  28. 2 sdm tepung tapioka.
  29. 1 sdm air.

Langkah Memasak Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy

  1. Bkin kulit: aduk semua bahan dengan ballon whisk sampai licin rata,saring bila perlu. Bikin adonan agak encer supaya kulit bisa tipis dan ga gampang sobek..
  2. Panaskan teflon, kuasi dengan margarin/minyak dkit aja,tuang secukupnya adonan kulit,ratakan(aku goyang2kan Teflon ke kiri kanan spy menyebar rata kayak kalo bkin omelet telur) Klo uda matang.balikkan aja teflonnya ke atas piring tar kulitnya jatuh sendiri.(jgn kelamaan manggangnya,gampang retak nanti tll kering).
  3. Bikin RAGOUT :Tumis bawang2an sampai harum. *masukkan daging ayam+wortel aduk2 sampe berubah warna.. *masukkan susu cair *lalu masukkan tepung (cairkan dulu dengan air) aduk sampai meletup2 *Tambahkan sisa Air *Beri bumbu sesuai selera: garam,penyedap,gula,merica,pala (rasa ragout rata2 gurih manis). Kalau sudah mengental+rasa uda pas,angkat,matikan.(taburi seledri kalo pake).
  4. Isi dan lipat risoles. Aku tambah dengan potongan telur. Rekatkan dengan adonan perekat..
  5. Balutan: Celupkan risol di kocokan telur, gulingkan ke tepung panir sampai rata. Masukkan wadah,pindah ke kulkas minim 1-2 jam baru digoreng supaya tepung uda menempel dengan baik..
  6. Goreng di minyak sedang yg sudah dipanaskan.kalo kurang panas mlempem luarnya,kalo kepanasan gosongnya cepet. Hasilnya stelah dgoreng..taraaa: Kriuk2 luarnya,dalemnya meleleh..yumm..cocok dicocol saus sambal/cabai rawit...

Risol ini kubuat di hari Minggu pagi,bbrp aku goreng,sisanya masuk Hufff bisa juga menambah jumlah postingan di bulan ini, walaupun sedikit memaksa. Nah kali ini saya hadir dengan resep risoles ragout ayam wortel kentang. Sebenarnya kalau tidak malas, membuat risoles itu mudah saja ya. terkadang memang yang menghambat hanya rasa malas atau memang menunggu mood yang datang dulu baru bisa semangat. Isi & risoles : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan tepung meizena cair,susu cair, garam, dan merica bubuk.

Get Latest Recipe : HOME