Martabak mini Panaskan cetakan martabak manis mini (bisa menggunakan cetakan kue lumpur). Agar lebih praktis, anda bisa membuat martabak mini di rumah. Nah, untuk anda yang penasaran dan ingin membuat martabak manis mini, anda bisa simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan Membuat Martabak mini

  1. Bahan A.
  2. 225 gr tepung terigu protein sedang saya pake segitiga biru.
  3. 20 gr tepung maizena / tang mien / tapioka.
  4. 30 gr gula pasir.
  5. 1 butir telur.
  6. 3/4 sdt baking powder.
  7. 250 ml air.
  8. Bahan b.
  9. 50 ml air.
  10. 34 sdt baking soda.
  11. 2 sdm perisa pandan / vanila / sesuai selera.
  12. Gula pasir secukupnya.
  13. Topping.
  14. Mentega/ margarin.
  15. Messes.
  16. Keju.
  17. Kacang tanah dll.

Langkah Memasak Martabak mini

  1. Buat adonan martabak. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu..
  2. Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata.
  3. Diamkan adonan minimal 1 jam.
  4. Setelah satu jam, campurkan baking soda dengan air di dalam gelas, aduk rata..
  5. Masukkan campuran baking soda dan perisa vanilla / pandan ke adonan, aduk rata.
  6. Tuang adonan ke teflon martabak mini menggunakan sendok sayur atau bisa menggunakan teflon besar biasa asalkan anti lengket, ratakan adonan atau tekan menggunakan sendok sayur agar menempel di pinggiran teflon.
  7. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit.
  8. Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah.
  9. Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.
  10. Ini hasilnya setelah matang semua dan sebelum diberi topping.
  11. Berhubung ini buat jualan jadinya toppingnya dikasi sedikit aja ya, tapi tetap tidak mengurangi rasa..
  12. Selamat menikmati.

Ya, dengan mudah kita temukan penjual martabak telur, martabak manis dan martabak mini. Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat. Martabak Mini Africa - Siapa yang tidak kenal dengan cemilan legit bernama martabak atau sebagian orang menyebut nya martabak manis? Martabak mini manis dengan banyak variant topping Martabak telur mini ini memiliki ciri khas tersendiri dimana tampilannya tidak hanya menggunakan teur saja, namun perpaduan rempah-repmpah di dalam kulitnya membuatnya tampil lebih menggoda.

Get Latest Recipe : HOME