Martabak mini Depending on the location, the name and ingredients can significantly vary. The name Mutabbaq in Arabic means "folded". It is a popular street food in Indonesia.

Bahan Membuat Martabak mini

  1. 250 gram tepung terigu.
  2. 70 gram gula pasir.
  3. 5 sdm margarin cair.
  4. 350 ml air (50ml skm +air 300ml).
  5. 1/4 sdt garam.
  6. 1/2 sdt baking soda.
  7. 1/2 sdt baking powder.
  8. 1 butir telur.
  9. Keju,ceres,kacang,choco chip untuk toping.
  10. Gula pasir untuk taburan.
  11. Mentega untuk olesan.

Langkah Memasak Martabak mini

  1. Mixer telur dan gula pasir sebentar saja sampai gula larut.
  2. Tambahkan tepung terigu,garam mixer sampai tercampur rata dengan speed rendah.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit,aduk sampai tercampur rata.
  4. Diamkan kurang lebih 30 menit,sisihkan.
  5. Panaskan cetakan martabak mini.
  6. Tambahkan baking soda,baking powder dan margarin leleh pada adonan,aduk rata..
  7. Setelah cetakan panasnya cukup,masukkan 1 sendok sayur adonan,tekan pake punggung sendok agar ada pinggiran.
  8. Setelah adonan berlubang lubang beri taburan gula,tutup cetakan biarkan sampai matang.
  9. Setelah matang angkat,oles dengan mentega beri toping..

Martabak ini sebenarnya sama dengan martabak manis yang biasa dijual pada umumnya, namun yang membedakan adalah bentuknya yang lebih kecil itulah sebabnya dinamakan martabak mini. Martabak Manis Kacang Cokelat Bolehlah cuba resepi murtabak mini ini untuk minum petang atau jamuan di pejabat. Nak makan dengan kuah kari, dhal ataupun hirisan bawang, terpulang. Makan begitu saja pun dah cukup sedap. Semoga dapat memberi idea juga bagi anda yang nak memulakan perniagaan.

Get Latest Recipe : HOME