Nah karena saya tidak punya cetakan khusus martabak manis, jadi saya pakai teflon ukuran paling kecil yang biasa digunakan untuk membuat dorayaki dan telur dadar.
Lihat juga resep Martabak manis empuk Dan lembut Tanpa mixer enak lainnya!
Agar lebih praktis, anda bisa membuat martabak mini di rumah.
Bahan Membuat Martabak Mini Empuk
- 250 gr tepung terigu.
- 50 gr gula pasir.
- 40 gr margarin,dicairkan.
- 2 butir telur,kocok lepas.
- 1 bks dancow sachet putih.
- 1/2 sdt fermipan.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt baking soda.
- 350 ml air matang.
- Untuk toping :.
- Margarin.
- Susu kental manis.
- Gula pasir.
- Keju parut.
- Kacang tanah sangrai,ditumbuk kasar.
- Meses coklat.
Langkah Memasak Martabak Mini Empuk
- Siapkan wadah,campur tepung terigu,susu dancow,gula pasir,fermipan,baking powder dan baking soda,tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata dan tidak ada yang mengerintil..
- Masukkan margarin cair,aduk rata,tutup dengan serbet bersih,diamkan 1 jam..
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas kedalam adonan,aduk rata..
- Panaskan cetakan,olesi dengan sedikit margarin,tuang adonan setengah cetakan sambil ditekan dengan sendok biar membentuk tenda dipinggirannya,biarkan sampai agak berlubang,taburi sedikit gula pasir,tutup cetakan,panggang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan,angkat..
- Selagi masih panas,olesi dengan margarin,tuang susu,lalu taburi dengan kacang tanah,keju parut dan meses coklat sesuai selera,martabak mini empuk siap dinikmati..
Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali di jual di restoran, café bahkan outlate khusus hanya jualan martabak. Cara Membuat Martabak Mini Manis Spesial - Martabak manis mini adalah makanan yang biasa dijual oleh pedagang pinggir jalan. Martabak ini sebenarnya sama dengan martabak manis yang biasa dijual pada umumnya, namun yang membedakan adalah bentuknya yang lebih kecil itulah sebabnya dinamakan martabak mini. Cara membuat martabak bangka ini sebenarnya tidak memerlukan mixer.
Get Latest Recipe : HOME